乳清蛋白质粉的功效与作用指南

乳清蛋白质粉的功效与作用包括为人体补充必需的蛋白质和氨基酸、促进正常的人体发育、促进头发皮肤和指甲的健康生长等等，本文提供了乳清蛋白质粉的功效与作用指南。

乳清蛋白质粉的功效与作用

乳清蛋白质粉的功效包括：

1. 乳清蛋白是一种顶级的高品质蛋白质

在奶酪的生产过程中，牛奶中会分离出一种液体，这就是乳清。部分乳清是纯蛋白质，这就是你在市场上看到的蛋白粉和其他乳清蛋白补充剂的来源。

乳清蛋白被认为是含有必需氨基酸的完整蛋白质来源。它被广泛认为是人体可用的最佳蛋白质来源之一。

主要有三种类型：

• 浓缩型（WPC）。这种类型的蛋白质含量从25-89%不等，根据品牌不同，其余部分由乳糖、脂肪、矿物质和水分组成。
• 乳清蛋白异物(WPI)。最纯净的乳清蛋白，这种类型的产品不含乳糖，脂肪含量低，蛋白质含量为90-95%。
• 水解物（WPH）。常用于婴儿配方奶粉和医用营养品中，这种类型的乳清更容易被吸收，含有80-90%的蛋白质。

乳清蛋白在健身爱好者中很受欢迎，尤其是健美运动员、力量举运动员和运动员。

2. 乳清蛋白可以减少炎症的发生

任何将自己的健身水平推向极限的人都明白，炎症是身体对损伤的正常反应的一部分。短期的炎症可能是有益的，但炎症也可能变成慢性。

营养和食品卫生部进行的一项大型研究得出结论，摄入高剂量的乳清蛋白可以降低经历慢性炎症的人的炎症关键标志物（C反应蛋白）。

3. 肌肉喜欢乳清蛋白

无论你是处于巅峰体能水平，还是奋力维持，年龄的增长自然会导致肌肉质量的下降。不必灰心，因为力量训练伴随着食用高蛋白，如乳清蛋白，已被证明可以延缓肌肉质量下降。

高品质的蛋白质，如乳清蛋白，含有支链氨基酸，称为亮氨酸，它是所有氨基酸中最具有同化作用（促进生长）的氨基酸。乳清蛋白不仅能防止与衰老相关的肌肉流失，还能提高力量和张力。

4. 乳清蛋白有助于降低血脂

慢性高血压通常会导致心脏病。美国国立卫生研究院进行的一项研究表明，食用乳制品与降低血压有关。据认为，乳制品中的ACE抑制剂有利于健康的血压。

乳清蛋白中的ACE抑制剂就是乳清蛋白。当每天食用乳清蛋白时，高血压患者的血压往往会降低。在体重超标的人身上，发现效果更为显著。

5. 乳清蛋白能降低血糖水平

美国国立卫生研究院的研究确定，乳清蛋白能有效调节血糖。优质的蛋白质可以提高血液中的胰岛素水平，使体内胰岛素的有效性正常化。

因此，乳清蛋白被有效地用作治疗2型糖尿病患者的补充剂，就像常见的糖尿病药物磺脲类一样。健康人和糖尿病患者都可以通过在高碳水化合物膳食中加入乳清蛋白来调节血糖水平。

6. 用乳清蛋白减掉体重

在美国国立卫生研究院进行的多项研究中，已经确定了乳清等膳食蛋白质的积极作用，是减肥的贡献者。在减脂方面，乳清蛋白的表现优于其他蛋白质。

• 促进新陈代谢
• 保持和支持肌肉质量
• 抑制食欲

将乳清蛋白纳入你的减肥餐计划，以提高效果。

7. 乳清蛋白能促进整体健康

抗氧化剂天然存在于人体，并能将慢性疾病的风险降至最低。乳清蛋白和其他高半胱氨酸食物能提高天然抗氧化剂，帮助慢性疾病的发生。