高蛋白是什么食物？高蛋白的食物指的是富含蛋白质的食物，但是富含蛋白质的食物也有很多分类，例如高碳水化合物高蛋白质的食物，高脂肪高蛋白质的食物等等。
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高蛋白是什么食物
高蛋白的食物有这些：
1. 两个煮熟的鸡蛋
一个大鸡蛋平均含有6克的蛋白质和0.6克的碳水化合物。他们包装更多的营养素，卡路里对卡路里，比几乎任何其他食物，他们使部分控制容易，即使是最不情愿的餐前准备。只需煮沸，冷却，然后就可以了。
2. 花生酱
一勺30克的花生酱可以提供大约8克的蛋白质和6克的碳水化合物。勺子放入芹菜船中--一整根芹菜茎仅有1.2克碳水化合物--或切碎一些胡萝卜，作为一种奇怪但令人满意的零食。
3. 芝士
奶酪的蛋白质含量因风格不同而不同--帕尔马干酪、瑞士奶酪、佩科里诺奶酪、伊达姆奶酪和高达奶酪的性价比最高，每100克的份量可提供26克至35克的肌肉宏观，碳水化合物约为1.3克。搭配富含抗氧化剂的葡萄，为下午3点的低潮期提供动力。
4. 希腊酸奶
希腊酸奶酸甜可口，口感饱满，其蛋白质含量大约是普通酸奶的两倍，根据品牌不同，含量在10克到20克之间。但不要选择有味道的版本：用蜂蜜和少量水果来增甜。
5. 南瓜籽
每30克含有7克蛋白质，以及抗氧化剂、铁、锌、钾、钙、镁等多种营养成分，这些小小的绿色种子不仅仅是填补午餐和晚餐之间的空白。
6. 豆荚
未成熟的大豆听起来并不开胃，我们承认这一点，但它们是蛋白质的重要来源。就像肉类和乳制品一样，豆豉提供了人体所需的所有必需氨基酸。每份50克的豆豉含有约6克蛋白质和4克碳水化合物。
7. 蛋白质奶昔
啊，久经考验的蛋白奶昔。它已经说了一次又一次，但没有更快，更有效的方法来增加你的蛋白质摄入量，以建立肌肉质量。不同品牌的蛋白质含量确实有很大的差异，所以值得花钱买个半斤八两的（并确保里面没有脏东西）。至于是选乳清蛋白还是植物蛋白粉？我们就由你来决定了。
8. 农家奶酪
经典的健美者美食，农家奶酪每100克的食用量中含有11克蛋白质和3.4克碳水化合物。它的酪蛋白含量很高，是一种消化速度慢的乳制品蛋白质，而且用途超级广泛，所以你不需要太费劲就能找到适合自己口味的零食。将农家奶酪与花生酱、蜂蜜和草莓混合在一起，或者在上面放上菠萝和蓝莓，来对抗甜食。如果你是咸味爱好者，可以加入一些柠檬胡椒，然后蘸上你最喜欢的脆脆的蔬菜。
9. 袋装鱼
没有时间准备？在您最近的超市货架上挑选各种袋装金枪鱼、三文鱼或鲭鱼，并享受欧米伽3脂肪酸的额外好处。您可以从不同的选项中选择 - 有或没有调味料和其他成分，如球根小麦，小扁豆和藜麦。
10. 肉干
比两块鸡胸肉还要好的蛋白质来源，热量只有一袋腰果的一半，超级方便，而且不需要冷藏：牛肉干让忙碌的男人有了依靠。
高蛋白质水果
1、无花果
无花果并不是常见的一种水果，因为生长条件比较的高，所以也是比较稀少的一种水果，自然价格也是比较高的，一般家庭是不会购买这一种水果的。它的价格高与它的营养价值也是成正比的，无花果里面含有大量的蛋白质以及大量元素，营养是比较全面的，不管是哪个年龄阶段都是很适合吃无花果的，可以预防各种疾病。无花果里面还有很多对皮肤好的素质，女性吃了可以美容养颜，有兴趣的朋友们可以去尝试一下无花果。
2、鳄梨
鳄梨也不是很常见的一种水果，鳄梨一般都是进口的，中国的气候不太适合种植鳄梨，所以鳄梨的价格也是相当高的。鳄梨里面含有大量的蛋白质以及叶酸等物质，对心脏十分的好，大家可以去尝试一下鳄梨，但是要注意的一点是，鳄梨的热量是比较高的，患有糖尿病以及要减肥的朋友们还是不要吃了。
3、桃子
桃子我们倒是经常见，很多人也是比较喜欢吃这个水果的，但是大家应该都没有想到桃子里面有大量的蛋白质，其实桃子里面除了蛋白质之外还有很多的维生素c以及维生素a，对皮肤是很好的，经常吃桃子皮肤会变得更加的有光泽，而且桃子还可以帮助提高免疫力，预防很多疾病的发生。
优质蛋白质
优质蛋白是通过食品中蛋白质能满足人体营养需要的程度对同一食品中热能满足人体营养需要的程度比值来评定食品营养价值的优劣。优质蛋白其蛋白质必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，与人体的需要接近，脂肪、胆固醇含量较低，人体吸收利用率高，生物价高。奶、蛋、大豆就是优质蛋白，豆类让人更能耐饿，而且豆类含有丰富的纤维素和蛋白质，又是一种低热量的食物。半杯四季豆含有8克纤维素和7克蛋白质，只含110卡路里热量。
蛋白质含量高的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源。
蛋白质高不是好事
蛋白质偏高是因为人体中的蛋白质的含量超过了人体的饱和数值，引起这个现象的原因可能是因为患者的身体有慢性的炎症，或从食物中摄入的蛋白质过多而导致的。无论是哪一种原因引起的，都会对患者造成一定的影响。另外，如果患者有烧伤，脱水或休克、腹泻呕吐、高温等情况都会引起这种情况。
根据患者的体内蛋白的高的不同程度，患者可以采用不同标准剂量的蛋白质饮食。如果患者的高蛋白症状引起肾炎，成人患者每天为摄入量在1g/kg左右。有的患者没有出现肾功能损害，可以摄入较高的蛋白质饮食，成人每天为2g/kg左右，患者尽量摄入优质蛋白，如果患者的血浆尿素氮增高，要严格注意低蛋白饮食。高蛋白患者可以适当进食五谷杂粮，其维生素和营养可以满足人体需要，莲藕，各种淡水鱼患者也可以适当多吃。
