藜麦价格多少钱一斤

藜麦价格多少钱一斤？现在藜麦一斤的价格大约是8到20几块不等，价格还是有点小贵。但作为一种如此营养的食品，和其他主食搭配着吃也是不错的选择。

藜麦价格多少钱一斤

藜麦一直是健身爱好者推崇的极佳主食之一。而且价格昂贵，适大米的2到10倍。这是真的，有好多打着进口旗号的藜麦，50元一斤，甚至更贵也是有的。

藜麦，被誉为最适宜人类的全营养食品，其种子价格曾经达到约4000美元一公斤，是真正供不应求的黄金农作物。

藜麦进入中国的历史并不是很长，也就是近十年的时间，原产地位于南美洲安第斯山脉的它，生产条件比较苛刻，引种相对比较困难，藜麦在2012年的全球产量不到10万吨，作为对比同年全球水稻产量约7亿吨，是藜麦产量的近7000倍。

因为供不应求的市场现状和几乎包含人体所需全部营养元素完美的营养价值，藜麦的价格比较高昂，热销于北美，欧洲，日本等发达地区。早在上世纪80年代就成为了宇航员的日常口粮。在2013，为例呼吁人们注重营养均衡和粮食安全，联合国将2013年定为国际藜麦年，更促成了藜麦的大红。

到底什么是藜麦

藜麦是一种不含麸质的谷物，蛋白质含量特别高，也是少数含有所有九种氨基酸的古老谷物之一。了解是什么使它成为任何无麸质饮食的重要组成部分。

虽然从技术上讲是种子而不是谷物，但藜麦经常被列入无麸质谷物清单，因为它就是这样使用的。藜麦通常被描述为一种古老的谷物，可以烹制成细嫩的小块，非常适合作为配菜和沙拉。

藜麦是苋属藜科阔叶植物的种子。藜麦也与菠菜有关，是一种伪谷物，起源于南美洲的安第斯地区。这种植物在 3,000 多年前被驯化供人类食用，尽管考古证据表明它在 5,000 到 7,000 年前被用来喂养牲畜。