小春葱的营养_小春葱的功效与作用

小春葱的营养成分丰富，小春葱一般指的是春天刚刚成长的小葱，这种葱刺激性的气味比较小，但是营养和功效却是完全不缺，本文介绍了小春葱的功效与作用以及营养。

小春葱的营养

三个中等大小的小春葱(约175克)含有14卡路里、0.8克蛋白质、0.1克脂肪、1.8克碳水化合物、0.7克纤维和0.8克糖。葱是维生素k的良好来源。

像几乎所有蔬菜和水果一样，葱主要是水。一杯小春葱只有32卡路里，只有微量的脂肪和零胆固醇。它也比胡萝卜，土豆和玉米等蔬菜少糖，少碳水化合物。

小春葱的功效与作用

保持好的视力

小葱含有类胡萝卜素，有助于保持视力健康和完整。它还富含维生素A，可以防止失明。把它们和一些胡萝卜和黄瓜一起做成沙拉，味道非常好。

预防感冒和流感

由于其抗菌和抗病毒的特性，它是对抗病毒和流感的一种极好的药物。它还有助于减少多余的粘液，对抗冬天的寒冷，冬天的寒冷通常会让你感觉很难受。

帮助消化

大葱总是作为开胃菜的首选。它们富含纤维，有助于更好的消化。你也可以在晚餐或午餐时把它和其他蔬菜搭配，但是要记得在你的日常饮食中加入它，不管是煮熟的还是生的。

帮助对抗癌症

葱和其他葱属蔬菜可能会阻止癌症的生长，尤其是在胃里。研究人员不确定是如何做到的。他们相信一种叫大蒜素的化合物，它能让你呼吸大蒜，可以防止细胞癌变或减缓肿瘤扩散。

防止感染

洋葱、大蒜及其亲属的提取物长期以来被用作药物。它们能杀死细菌、真菌和病毒。对某些洋葱品种的实验室测试表明，在足够高的浓度下，一些洋葱可以杀死或减缓沙门氏菌或大肠杆菌的生长。