梨子的功效与作用_营养价值和副作用禁忌

水果 6小时前 4次浏览

子的功效与作用包括增强免疫系统支持减肥、促进心脏健康、控制血糖水平、加速伤口愈合和加强废物的解毒。其他好处包括预防便秘、促进健康怀孕、改善营养吸收、促进骨骼矿化和帮助减少慢性疼痛,当然了,梨子也有很多营养价值和副作用禁忌等,本文会一一解释。

应该是人生的必修课之一。我的意思是,谁不喜欢它们呢?梨与苹果在口味上有很多相似之处,虽然它们可以说比苹果更甜、更美味。然而,梨不仅仅是美味的水果,因为它们拥有严重的健康益处,并且具有超级营养。你很可能听说过 "每天一个苹果可以让医生远离 "这句老话吧?如果梨子在不久的将来取代了它们,请不要感到惊讶--它们真的对你那么好。

梨子的功效与作用_营养价值和副作用禁忌

梨子的功效与作用

梨子的功效与作用包括:

1. 食用梨子可提高免疫力

建立健康的免疫系统需要摄入足够的多种营养素,其中最重要的是维生素C。维生素C是一种非常有效的抗氧化剂,可以清除破坏免疫系统的自由基。维生素C还能促进白血球的行动,使你不太可能患上普通感冒或其他与免疫系统受抑制相关的疾病。梨子中的多种抗炎化合物还能减少对免疫系统细胞的损害,使你对各种传染病的抵抗力增强。

2. 梨子有助于减肥

升糖指数低的蔬菜和水果是最好的减肥方法之一,因为它们的饱腹感极强,热量也很低。除此之外,梨子还含有丰富的纤维素,无论是可溶性的还是不可溶性的,都能增加饱腹感,对减肥过程有很大的帮助。所以,下次饿了的时候,吃个梨,既能满足你的欲望,又能促进减肥。在两餐之间吃零食吃梨,是一个很好的策略,既能降低每天的热量摄入,又能保障不暴饮暴食。

3. 促进心脏健康

再次,你可以感谢梨子的高纤维含量促进了你的心脏健康,因为传统上人们知道,纤维含量较高的饮食对应较低的心脏病发病率。纤维素有助于清除胆汁酸,从而降低胆固醇水平,使两者保持在相对正常的水平。此外,梨子富含多种抗氧化剂,可以防止血管发生炎症--这是导致中风、心脏病发作等的重要因素。研究一直表明,多吃水果和蔬菜与降低心脏病的发病率有关,因此,多吃梨子是一个可靠的理由。

4. 可以帮助你控制血糖

很多人不明白水果本身含有糖分,怎么就能帮助控制血糖,但比起看起来黑白分明的水果,事情要多得多。其一,梨被认为具有低升糖指数,这意味着它们不会匆匆转化为葡萄糖,然后涌入血液。相反,它们含有纤维素,可以减缓葡萄糖在血液中的吸收。另外,经常食用梨子被发现可以提高胰岛素的敏感性,而当糖尿病发作时,胰岛素的敏感性经常会失调。

5. 加速伤口愈合

虽然高效运作的免疫系统是正确治疗的首要前提,但你还需要确保你的身体能够及时制造新的结构蛋白。在这种情况下,梨子中的维生素C含量可以促进胶原蛋白的合成--一种促进关节和皮肤健康的结构蛋白。因此,当胶原蛋白以最佳速度产生时,你的伤口将从外部更快地闭合,而你的免疫系统则从内部进行处理。

6. 增强废物的排毒功能

虽然肾脏和肝脏在确保身体排出废物方面做得非常出色,但也需要一点帮助。梨子,由于其高含量的果胶,积极促进清除体内的废物和毒素。许多毒素能够通过胆汁和粪便排出体外,众所周知,这是梨子首选的废物排泄机制之一。因此,身体能够更有效地清除这些废物,你的健康状况也会得到改善,以感谢你这个好老板。

7. 可以帮助预防便秘

我们知道,造成便秘最常见的两个原因是水分摄入不足,以及饮食中膳食纤维含量低。当这两个因素结合在一起时,结果就是慢性便秘,甚至可能需要就医。然而,只要吃梨就可以克服这个问题梨子有大量的纤维素,而且含有丰富的水分,因此每天满足这两方面的要求特别有用。纤维对消化系统健康的作用远不止让我们穷然而,使它对你的健康和幸福更加重要,因为益生菌依靠许多类型的纤维来获得营养。益生菌是你免疫系统的一部分,当我们吃食物时,作为第一道防线。每天多吃纤维,尽力支持健康的菌落密度。

8. 促进健康怀孕

怀孕期间最重要的营养素之一是叶酸。这种B族维生素家族的成员有助于预防出生缺陷,如脊柱裂和神经管疾病。对于那些难以满足叶酸需求的人来说,梨子可以帮助保障未出生的孩子的健康,使怀孕更加安全。梨子中的纤维含量还有助于预防恼人的妊娠相关的便秘或痔疮,有足够的理由开始食用梨子。

9. 改善养分吸收

你的饮食可以很到位,但如果营养物质的吸收效率低下,你的身体就永远无法达到最佳状态。幸运的是,梨子可以来拯救你。梨子中含有丰富的铜元素,这种矿物质可以提高其他营养物质对血液的吸收,包括难以捉摸的铁元素。铁的吸收通常受到各种因素的限制,最重要的是维生素C和B的存在,铜有助于减少这种进入障碍,并使红细胞合成增强。

10. 有助于促进骨骼矿化

它含有维生素K,这是一种罕见但对骨骼健康很重要的辅助因子。维生素K缺乏在成年人中极为常见,主要是由于他们没有意识到这种维生素的重要性。经常食用梨能供给这种难以获得的维生素,有助于维护骨骼健康,还能促进血液的正常凝固。梨还含有一点钙,可以帮助补足你每天从其他来源摄入的钙。

11. 可以帮助减轻慢性疼痛

梨子是很好的消炎食品,它所含的化合物能有效减轻关节炎引起的关节疼痛;无论是骨关节炎还是风湿性关节炎。梨还有助于控制其他的炎症,如加速衰老,甚至憩室炎。

梨子的功效与作用_营养价值和副作用禁忌

梨子的营养价值

根据USDA数据库的数据,一个重约178g的中梨包含:

  • 101卡路里
  • 0.249克脂肪
  • 27.1克碳水化合物,包括17.4克糖和5.52克纤维
  • 1克蛋白质

梨还提供必需的维生素和矿物质,包括:

  • 维生素C
  • 维生素K
  • 钾盐

它们还提供较少量的:

  • 核黄素
  • 维生素B-6
  • 叶酸

梨,特别是皮肤红的梨,还含有类胡萝卜素,类黄酮和花青素。这些是具有多种健康益处的植物化合物,也可作为抗氧化剂。

实际上,2011年的巴尔的摩衰老纵向研究发现,梨是饮食中类黄酮的主要成分之一。

梨子的副作用禁忌

脾胃虚寒者少吃:梨味酸性偏寒,有助湿的作用。脾胃虚寒的人食用过多梨,会伤害脾胃不利健康。

胃酸过多者少吃:梨中含有大量的果酸,胃酸过多者大量食用梨势必会使胃里面的酸度进一步升高,危害健康。

尿频者少吃:梨有利尿消肿的功效,尿频者平时应当尽量少吃梨。

湿寒症者少吃:手脚冰凉、腹泻和畏寒等湿寒症者应当少吃梨,而且最好把梨煮熟再食用。

糖尿病患者慎吃:梨子含糖量非常高,糖尿病患者食用后容易引起血糖急速升高,不利健康。所以糖尿病患者在吃梨子时,一定要慎重。

不搭配碱性药物:梨中含有丰富的果酸,在食用时不宜搭配氨茶碱和小苏打等碱性药物同用。

药用时不要去皮:用梨来治病时不要把梨皮去掉,因为梨皮中不仅含有很多营养物质,还含有丰富的膳食纤维,能促进消化和中和梨的寒性,食用带皮梨后更有益于健康。

用于祛痰止咳时不选甜梨:甜梨中含有大量的糖,是祛痰止咳功效最弱的梨子类别。

梨子的功效与作用_营养价值和副作用禁忌

梨子的食用方法

一、冰糖炖梨——清火、润肺、美容养颜、降火

食材:雪梨 1个、冰糖适量

做法:

1.雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。

2.把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)

3.最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~

4.觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢~

二、红枣银耳炖雪梨——堪比燕窝的美容佳品

食材:红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰糖 50克

做法:

1.将银耳朵泡软洗干净,撕成小朵,将大红枣1切两半,将梨洗净切块。

2.干净的沙锅中倒入2/3的水,加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开。

3.大火烧开后转小火,并且将盖子侧开一条缝,小火炖30分钟。

4.2分钟后加入冰糖,煮至冰糖融化,关火,晾凉即可食用。

三、冰糖烤梨

食材:梨1个,冰糖适量

做法:

1、将梨洗净,切成四瓣后挖去中间的芯,再将四瓣合起来用牙签固定住,放入碗中,放入烤箱中200℃烤1小时,取出后拆去牙签;

2、放入冰糖后,把有皮的一面朝上放好,覆盖保鲜膜,静置2小时等出水;

3、出水之后,盖上锡纸,200°烤制1小时,把皮剥掉淋上糖浆后即可食用。

四、滋补熟梨——润肺止咳、养肝益心

食材:500g梨、适量红豆、适量香白芷、适量川贝母、适量冰糖、适量桂花酱、适量大枣

做法:

1.材料准备好,梨洗净,大枣、红豆、药材洗净。

2.梨去皮。

3.自底部挖掉种子。

4.放在锅内。

5.放入红枣。

6.放入白芷和川贝母。

7.放入红豆。

8.添加足量的清水。

9.放火上烧开,转中小火熬煮2小时。

10.关火,放入冰糖。11.放入桂花蜜调味即可。

五、梨汁鸡翅(用平底锅只要10分钟噢~)

食材:300g鸡翅中、适量生抽、适量梨、适量生抽、适量蜂蜜、适量耗油、适量盐

做法:

1.雪梨去皮。

2.切块,用料理机搅打成茸。

3.用漏勺过滤渣滓,取汁。

4.鸡翅中,洗净,上面刻划2~3道。

5.果汁过滤放在碗内。加入三大勺蜂蜜。

6.加入两勺生抽。7.加入一小勺盐。

8.加入一大勺耗油。

9.搅拌均匀,调成腌肉汁。

10.放入腌肉汁中,腌渍一晚。

11.平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内。

12.中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄,中间不要盖盖子,中小火,这样出来的鸡翅外皮焦爽,有烧烤的感觉。

梨子的常见问题

看完了梨子的功效与作用、营养价值和食用方法禁忌等信息,再来看看梨子的常见问题:

梨子熟吃的好处

梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效,对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。另外,它还有清热、镇静的功效,对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用,它还是肝炎、肾病患者的秋令保健食品,有较好的保肝、养肝和帮助消化的作用。

梨的不同食用方法可以产生不同的功效。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效;把梨煮熟,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制而成的,对患肺热久咳的病人有明显的疗效。

梨虽然是佳果,但也不宜多食,过多则伤脾胃,助阴湿,所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。另外梨有利尿作用,夜尿频者,睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,不可多食。梨不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃,以防引起腹泻。

熟梨的常见吃法

梨有很多种吃法,不同的吃法有特别的作用,生吃清热效果好,能明显解决咽喉干痒、声音嘶哑的症状,榨汁喝有滋润喉头、补充津液的功效。用冰糖蒸梨可以滋阴润肺、止咳祛痰,对嗓子有很好的润泽保护作用。下面介绍了一下几款梨的食用方法:

梨子粥

梨2个,洗净后连皮带核一起切碎,加大米100克,和水煮粥。梨子粥具有明显的润燥功效,在秋季可以多吃。

百合梨粥

梨1个,百合、麦冬各10克,胖大海5枚。梨洗净切块后加水煮,八成熟之后加适量冰糖,吃梨喝汤。此汤品可以去痰热,滋阴润肺,对嗓子有很好的保护作用。

红枣炖梨

红枣10个,梨1个,冰糖适量,一同煮熟后服用,具有润肺健脾的功效。

川贝蒸梨

梨1个(个大的),挖去核,川贝母3g(研末),冰糖适量,一并纳入梨中,封好,煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母为润肺化痰、止咳要药,梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热,咳嗽痰黄稠,咽喉干燥。

梨子是凉性水果吗

梨子是凉性的水果,食用后具有非常不错的清热解暑的功效,而且其中含有的营养成分还可以为人体带来很逗的好处。不过需要注意的是梨子也有很多饮食禁忌,饮食不当也会对健康造成不利影响。而且吃凉性食物有很多通用的注意事项,下面就来详细了解梨子的价值功效,以及饮食需要注意的内容吧。

1、凉性须知

梨子是凉性食物,适当食用具有降火、清热、消暑等功效,非常适合燥热体质食用,可以有效消除燥热带来的不适症状。适当食用对人体可以带来不少的好处。不过凉性食物不可一次性食用太多,否则会对脾胃造成很大的影响,很容易导致肠胃功能紊乱,进而引起腹泻。凉性食物也不可长期食用,很容易引起体质偏寒,导致免疫力降低,从而容易患各种疾病。

2、价值功效

吃梨子还是可以为人体带来不少好处的,具有生津止渴、清热解暑、消炎止痛、润肠通便、利尿消肿、促进消化、补气养血、润肺止咳、护肤养颜、降血脂等功效,适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、小便不畅、便秘、水肿、气血不足、体质虚弱、消化不良、高血脂、口干舌燥、咽喉肿痛、燥热等不适病症。

3、饮食禁忌

梨子虽然对人体代理的好处有很多,但是在饮食反面需要注意的内容也不少,梨子中含有丰富的糖分,糖尿病患者不可食用,以免导致血糖升高对病情不利。吃梨具有利尿的作用,因此患有尿频疾病的患者最好不要食用,以免导致病情更加严重。梨子不可冷热混杂食用,这样很容易熬制肠胃功能为你,进而引起腹泻。

梨子能天天吃吗

梨子有润肺止咳功效,属于寒性的水果饭后吃一个可以,长期服用无大碍,但不宜一次过量食用,吃多了会拉肚子。

1、每天饭后吃一个梨子可以帮助肠胃消化,而且又助于排除肠道的垃圾食物,这样对身体也是非常有好处的,而且每天吃一个梨子还可以预防癌症,还可以治疗厌食的症状。

2、梨子含有很多的维生素C,对防癌有很好的效果,而且秋季干燥,多吃梨子可以生津止渴,保持身体的水分不流失,是秋季最佳的美容水果。

3、如果肾脏不好的话,平时可以炖梨吃,多吃一些冰糖炖梨可以利尿保护脏器,平时多吃梨子可以排除体内多余的垃圾,平时吃完烧烤吃一个梨子效果更好。

注意事项:

梨子性寒,脾胃虚的人要少食,平时不可以一次吃过量,这样对自己的胃不好。

梨子吃多了会怎样

如果梨子吃多了的话是会导致腹泻或者肠胃方面的疾病的,因为虽然梨子有润肺止咳以及降火的功效,但是如果吃多了的话是会导致肠胃负担加重的,因此建议日常最好是不要吃过多的梨子,要注意适量吃梨子,要避免因为食用过多的梨子引发的腹泻、腹痛、消化不良的现象,日常要注意饮食结构的调整,不可暴饮暴食,要注意适量吃,也要注意多喝水,多锻炼身体。

梨子不能和什么一起吃

梨子不能与螃蟹同吃,同吃之后会引起腹泻。

梨不能和开水一起吃,吃了之后会腹泻。

糖尿病患者不宜吃梨,因为梨中的糖含量非常高。

畏寒胃酸者要少吃梨。因为梨子性寒,会导致病情加重。

梨和西红柿也不会一吃吃,会导致腹泻。

梨和白萝卜也不可以一起吃,会影响甲状腺。

梨子不能和什么一起同食

1、梨+开水:致腹泻

梨性甘寒冷利,吃梨喝开水,必致腹泻,这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中记载:“梨甘寒,多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进。

2、梨+蟹:影响肠胃消化

在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒,《名医别录》记载:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”同时,在民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。

3、梨+鹅肉:损伤脾胃

鹅肉与鸭梨不可同食,同食产生不良生化反应,损伤脾胃,伤及肾脏,容易使人生热病发烧。

4、梨+白萝卜:影响甲状腺

萝卜与梨相克。萝卜与含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用,经胃、肠道消化分解后,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。

5、梨+羊肉:腹胀肚痛

羊肉与梨相克,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良、腹胀肚痛等症。


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