据估计，在过去的一年里，有4000万美国成年人患有焦虑症，近1800万人有严重的抑郁症发作史。
心理健康也成为年轻一代的一个主要问题。根据ChrisKresser的数据，在过去十年中，越来越多的年轻人经历过精神障碍。
迄今为止，在该国解决精神卫生问题的大部分努力集中在减少耻辱和促进治疗和药物的积极效果。然而，营养是尚未引起重视但已对心理健康产生重大影响的因素之一。
饮食支持身体的功能和发育。研究表明，肠道和大脑之间存在联系。
营养会影响心理健康，因为它的结构被称为内脏-大脑轴。它是连接中枢神经系统、肠道肠道神经系统和肠道微生物的通讯网络。
肠脑轴允许信号分子从肠道微生物和肠到大脑和回来。研究表明，微生物产生的化合物是由系统提供的，以支持大脑功能和情绪。
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饮食与心理健康
以下的营养成分可能会影响你的心理健康。
谷蛋白
双相情感障碍、重度抑郁症和精神分裂症患者的面筋抗体水平更高。谷蛋白通过支持促炎代谢物的产生来影响心理健康，这些代谢物可以到达大脑并引发炎症反应和神经精神问题。
矿物质
满足身体的日常营养需求是很重要的。矿物质对心理健康至关重要，尤其是铁、锌和镁。
缺铁会破坏大脑的发育，增加儿童和青少年患抑郁症、焦虑症、躁郁症和注意力缺陷/多动障碍(ADHD)的风险。
体内缺铁会影响血清素、多巴胺和去甲肾上腺素的产生。人们还应该优先选择锌和镁，锌有助于情绪处理，镁也被称为“镇静矿物”。
益生菌和益生元
益生菌可以帮助保护肠道健康和心理健康。此前，科学家们在发现某些对精神健康有益的活细菌后，创造了“精神生物学”一词，这些细菌可以减少抑郁、焦虑和压力。
常见的精神生物学包括鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌和helveticus乳杆菌。
咖啡和茶
研究发现，每天喝适量的咖啡和茶有助于保护心理健康。这两种热饮都被发现对抑郁有保护作用，因为它们含有多酚和茶氨酸。
