柑橘皮的好处_橘子皮的功效与作用

柑橘皮是柠檬、橘子、酸橙或葡萄柚等水果的果皮。根据草药和香料，柑橘皮之前就以其高水平的维生素C及其相关的健康益处而闻名。然而，随着科学家对柑橘皮了解的越来越多，人们已经清楚，柑橘皮可能会带来额外的健康好处。无论如何，一定要和你的医生讨论你的健康问题，因为这些额外的健康益处还没有得到证实。

接下来看一下柑橘皮的功效与作用：

1.改善糖尿病

据NaturalNews.com报道，发表在《生命科学杂志》上的一项新研究表明，含有多甲氧基黄酮(PMFs)的柑橘皮提取物可能有助于预防糖尿病。研究表明，柑橘皮提取物降低了血清甘油三酯(TG)和胆固醇的水平，这两种物质都被认为会导致糖尿病和肥胖等疾病。因此，柑橘皮提取物可以改善胰岛素敏感性。

2.降低胆固醇

根据预制食品网络，柑橘皮可能有助于降低心脏病的风险。发表在《农业与食品化学杂志》(Journal of Agriculture and Food Chemistry)上的一项研究发现，柑橘皮中的PMF化合物有降低胆固醇的潜力。研究发现，“给仓鼠喂食含有1% PMFs的提高胆固醇的食物，可以将‘坏’LDL胆固醇的含量降低32%到40%。”在人类身上进行的一项类似研究也显示，总胆固醇水平较低。柑橘皮可以添加到汤、沙拉、鸡肉或鱼类等食物中，以体验这些潜在的好处。

3.抗氧化抗炎

柑橘皮含有高水平的抗氧化剂。作为抗氧化剂，柑橘皮可能有助于保护你的DNA免受致癌损伤。根据草药和香料，柑橘果皮比维生素e含有更多的抗氧化剂。当以天然形式使用时，柑橘果皮的抗氧化效果会因柑橘类水果中发现的高水平的维生素C而增强。

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