母乳中最重要的非配方成分是母亲对环境中的传染因子产生的抗体,然后传给婴儿。婴儿在6个月大之前能够吸收全部蛋白质。关于酪蛋白和乳清蛋白的理想比例、铁含量、甘油骨架上的脂肪酸模式、长链多不饱和脂肪酸,以及许多其他问题都有争议:母乳是最好的!
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母乳的营养
令人惊讶的是,它包括了以下许多婴儿成长的因素:
- 水分
- 乳清蛋白
- α-乳清蛋白
- 人类α-乳清蛋白
- 乳铁蛋白
- 许多抗菌因素
- 酪蛋白
- 血清白蛋白
还有更多。
母乳,又称人乳、人奶,为产后妇女乳房产生的乳水,用于哺育婴儿,世界卫生组织亦推荐用母乳哺育六个月以下的婴儿,乳汁内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等,能满足婴儿的营养需要,同时,母乳哺育亦能增加与婴儿密切的肌肤接触,建立更亲密的母子关系。
母亲也可以从母乳喂养中获益匪浅,至少六个月的母乳喂养能帮助母亲减轻体重,因为怀孕期间积累的脂肪要用来生产母乳。国外研究已经报道了母乳喂养与减低乳腺癌发病率存在关联。母乳喂养还有助于母亲停止产后出血,子宫恢复。
母乳的营养成分
能量 (kcal) 69 |
脂类 4.4 g | |
饱和脂肪 2 g | |
多元不饱和脂肪 0.5 g | |
单元不饱和脂肪 1.7 g | |
胆固醇 14 mg | |
钠 17 mg | |
钾 51 mg | |
碳水化合物 7 g | |
膳食纤维 0 g | |
食糖 7 g | |
蛋白质 1 g |
维生素A | 212 IU | 维生素C | 5 mg |
钙 | 32 mg | 铁 | 0 mg |
维生素D | 3 IU | 維生素B6 | 0 mg |
钴胺素 | 0.1 µg | 镁 | 3 mg |