大豆蛋白帮助减肥吗?

食物 4周前 (04-29) 25次浏览

大豆蛋白是少数几种含有9种人体必需氨基酸的植物蛋白之一。因此,它是高质量的蛋白质来源,吸引纯素食者或那些不能忍受牛奶蛋白。

它已被证明对食欲有影响。在一项研究中,男性在食用乳清、大豆或蛋清蛋白一小时后吃披萨。虽然乳清蛋白与最大程度的降低食欲有关,但大豆在降低食欲和减少卡路里摄入方面比蛋清蛋白更有效。

大豆蛋白帮助减肥吗?

大豆蛋白也被证明对女性有益。一项随机研究让绝经后的妇女连续3个月每天饮用20克大豆或酪蛋白饮料。这与一勺EAS大豆蛋白粉所含的大豆蛋白量相同。

那些食用大豆的人比食用酪蛋白的人减掉了更多的腹部脂肪,尽管差异不显著。同样,另一项针对男性和女性的研究发现,作为低卡路里饮食替代计划的一部分,大豆蛋白与其他类型的蛋白质在减肥方面具有可比性。

大豆蛋白是一种植物蛋白,与酪蛋白等奶制品蛋白相比,大豆蛋白可以促进减肥。

一项研究报告称,每天56克乳清蛋白有助于超重和肥胖参与者比同等量的大豆蛋白多减掉5磅(2.3千克)的脂肪。另一种说法是,在减肥过程中,乳清比大豆蛋白更有效地保持肌肉增强能力。

乳清蛋白比大豆蛋白吸收更快,刺激肌肉蛋白质合成的量大约是大豆补充剂的两倍。然而,在各组之间没有观察到整体身体组成的差异。


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