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食用姜黄前必须知道的5个姜黄的副作用

香草和草药 78健康编辑 1个月前 (06-20) 103次浏览 1个评论
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姜黄,一种古老的香料超级食物,具有强大的抗炎和促进健康的特性,在整个世界都是非常出名的草药,但这不代表姜黄没有副作用

姜黄通常不会引起任何明显的副作用,在食品和饮料中使用少量姜黄作为香料通常是安全的。

然而,由于一些原因,如香料掺假或食物过敏,人们可能会遭受姜黄的副作用。

此外,市场上充斥着姜黄(姜黄素)补充剂和胶囊,过量服用可能会导致健康问题。

食用姜黄前必须知道的 5 个姜黄的副作用

姜黄(姜黄素)副作用

当你摄入过多姜黄,或者对这种香料过敏时,可能会导致肠胃问题,如(腹泻、腹胀)、肝损伤和皮肤过敏。[1]

让我们详细看看姜黄的潜在副作用:

可能导致腹痛和腹胀

如果你服用高剂量的姜黄素,姜黄中的活性化合物有可能导致你出现胃肠道问题。

得克萨斯大学 MD 安德森癌症中心的研究人员发现,在一些用于癌症治疗的姜黄素试验的临床试验中,发现某些参与者患有腹痛和疼痛。[2]

在《营养与癌症》杂志上发表的临床试验中,17 名晚期胰腺癌患者每天口服 8000 毫克姜黄素,为期四周。[3] 由于腹胀和疼痛,5 名患者在几天到两周内停止姜黄素剂量。在另外两个患者中,姜黄素的剂量因胃痛而减半。

目前看来,如果你食用姜黄素的过程中出现肠胃不适,最好是马上停止。

可能导致皮肤过敏

有证据表明,局部姜黄/姜黄素产品和补充剂可能对皮肤健康有治疗作用。[4]

然而,它可能会导致一些人皮肤过敏。

在 Ramadasan Kuttan 博士等人的临床试验中,将一种以姜黄素为活性成分的软膏用于外部癌症病变。[5]

虽然总体结果是积极的,因为它减少了病变的大小,但在 62 名被评估的患者中有一名出现了不良反应。

如果你打算使用姜黄素来应对皮肤病变,那最好做好皮肤过敏的准备。

可能会干扰血液稀释剂

姜黄中的姜黄素可以干扰血液稀释药物,如华法林和氯吡格雷。

美国普渡大学的一份研究报告将姜黄列为可增加出血风险或增加华法林稀释血液能力的草药产品之一。 [7]

根据目前的研究看,姜黄素可以减少凝血时间和可能增加出血,特别是如果你正在进行任何类型的手术,需要格外谨慎。

可能导致肝脏损伤

虽然没有明确的证据表明姜黄或姜黄素可以预防或治疗癌症,但发表在《癌症预防研究》杂志上的实验室研究表明,这种香料在预防癌症方面具有巨大的潜力,因为它对细胞有抗癌作用。 [8]

同时,英国癌症研究网站指出:”到目前为止,研究表明姜黄的副作用很少或根本没有。 [9]但是我们对大量服用它治疗或预防癌症的副作用知之甚少”。

然而,该研究组织确实警告不要使用某些以姜黄为基础的食物补充剂,因为它们会导致肝损伤

肝脏受损的症状包括黄疸、尿色变深、腹痛、异常疲劳和食欲不振。

可能增加肾结石形成的风险

国外的一项研究表明,摄入姜黄显着增加尿草酸水平。 [10]

研究人员在对 11 名志愿者(21-38 岁)进行为期 4 周的研究后得出结论,在某些人群中,食用姜黄补充剂量会增加肾结石形成的风险。

姜黄的副作用:总结

大多数随机临床试验表明,姜黄用于心血管治疗或癌症治疗,没有严重的不良反应报告。

一般来说,姜黄素可以作为一种补充治疗治疗与传统药物。

然而,还需要进一步的研究来确定姜黄素补充剂的剂量和频率。

所以,在你的饮食中添加姜黄补充剂之前,最好咨询下专业的营养师和医生。

引用文献:

  1. http://clincancerres.aacrjournals.org/content/10/20/6847
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3288651/
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21058202
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27213821
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2435036
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23807811
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10902065
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693758/
  9. https://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/cancer-in-general/treatment/complementary-alternative-therapies/individual-therapies/turmeric
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248

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    在过去的一年里,我一直在服用姜黄黄膏(姜黄粉、椰子油和黑胡椒),没有任何副作用。我上周做了血液测试,我的铁和肾脏指标正常。我的血压、血糖和胆固醇都很正常。
    里程2019-06-20 21:56 回复