蔬菜和水果是健康饮食的重要组成部分。它们有多种形式,例如新鲜,冷冻和罐头。
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蔬菜和水果对你有好处
蔬菜和水果是健康饮食方式的重要组成部分。吃各种蔬菜和水果可能会降低患心脏病的风险。
蔬菜和水果具有重要的营养成分,例如:
- 纤维
- 维他命
- 矿物质
在餐食和点心中加入大量蔬菜和水果。尝试制作一半的蔬菜和水果。
选择不同的纹理,颜色和形状以适合您的口味。从苹果到西葫芦,选择大量的蔬菜和水果。
尝试各种蔬菜和水果,例如:
- 梨
- 苹果
- 浆果
- 西兰花
- 桃子
- 卷心菜
- 绿叶蔬菜
果汁和果汁浓缩物中糖分很高。用水代替果汁。选择完整的或切好的蔬菜和水果,而不是果汁。
选择和准备健康的蔬菜和水果
新鲜,冷冻或罐装的蔬菜和水果都是健康的选择。
冷冻和罐装蔬菜和水果:
- 花很少的时间准备
- 是一种健康方便的选择
- 和新鲜的蔬菜和水果一样营养
冷冻蔬菜和水果
选择不含以下成分的冷冻蔬菜和水果:
- 加糖
- 添加调味料
- 面包屑或浓酱
您可以在汤或辣椒中加入冷冻的蔬菜和水果。
蔬菜和水果罐头
选择罐装蔬菜,添加很少或不添加钠。
排干蔬菜罐头并冲洗,以降低钠含量。
选择几乎不加糖的水果罐头。
使用食品标签来帮助您比较蔬菜罐头和水果。
每日百分比值可帮助您查看食物中是否含有少量或大量的营养素。
干果
干果可以成为健康饮食的一部分,但它会粘在牙齿上并引起蛀牙。如果您选择干果,请随餐食用。
准备蔬菜
尝试更健康的烹饪方法,例如:
- 烘烤
- 烘烤
- 蒸
- 炒
通过添加以下内容来增强风味:
- 橄榄油
- 柠檬汁
- 调味醋
- 新鲜或干草药或香料
零食的想法
蔬菜和水果是快速健康的零食。有很多可供选择的方法,还有许多健康的准备方法。
蔬菜零食小贴士
保持切好的新鲜蔬菜在冰箱中,以便快速健康地吃零食。尝试:
- 西兰花
- 菜花
- 胡萝卜棒
- 芹菜棒
- 黄瓜片
水果零食小贴士
将一碗新鲜水果放在柜台上,作为方便的零食。
将水果添加到全谷物谷物或低脂酸奶中。尝试:
- 香蕉
- 芒果
- 冷冻浆果
- 罐装桃子装在水中
将无核葡萄冷冻在托盘上,然后作为点心享用。
如何多吃蔬菜
以下是一些多吃蔬菜的简单方法:
- 在任何汤中加入南瓜罐头或南瓜泥,使其更浓郁,更滑腻。
- 准备饭菜时,要洗净,剁碎并冷藏或冷冻多余的蔬菜,这样第二天就可以多吃些饭菜了。
- 使用预先装袋的蔬菜,可以将其快速放入沙拉,炒菜或砂锅中。尝试:
- 小胡萝卜
- 绿豆
- 绿叶蔬菜
- 随餐食用生蔬菜。尝试:
- 黄瓜
- 樱桃或葡萄番茄
- 红,黄或青椒
- 尝试需要不同类型的绿叶蔬菜的新食谱,例如:
- 羽衣甘蓝
- 菠菜
- 白菜
- 瑞士甜菜
- 混合沙拉蔬菜
如何多吃水果
水果是一天中美味的补充。这是一些吃更多水果的简单方法:
- 对于甜点,请选择:
- 橘子
- 水果沙拉,几乎没有糖
- 在沙拉中加入新鲜水果。尝试添加切片:
- 梨
- 桃子
- 草莓
- 将冷冻的水果加入烘烤中。
- 清洗,切割和冷藏多余的水果,以便手边有一些食物和零食。
做出健康的选择
定期吃什么对您的健康至关重要。
- 选择几乎不添加钠,糖或饱和脂肪的食物。
- 比较食物上的营养成分表,以选择钠,糖或饱和脂肪含量较低的产品。