维a作用与功效(维生素A的功效)有哪些?

饮食 2个月前 (02-12) 85次浏览
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维a作用与功效(维生素A的功效)有哪些?维生素A是脂溶性维生素,对健康的视力,皮肤,骨骼和体内其他组织有益。维生素A通常作为抗氧化剂,抵抗细胞损伤,但它还有许多其他健康方面的功效。

维生素A通过其在细胞生长和分裂中的作用,在心脏,肺,肾脏和其他重要器官的正常形成和维持中起着重要作用。

维a作用与功效(维生素A的功效)有哪些?

维a作用与功效

维生素A有许多不同的作用。根据NLM的说法,视黄醇不仅在眼睛的视网膜上产生色素,而且对于良好的视力,尤其是夜视,以及整个眼睛的健康都是不可或缺的。美国国家眼科研究所(National eye Institute)进行的一项与年龄有关的眼病研究发现,服用高水平的抗氧化剂,如维生素A和锌,可能会将患老年性黄斑变性的风险降低约25%。年龄相关性黄斑变性是老年人失明最常见的原因。

维生素A还有助于皮肤生长和修复皮肤。“在这种情况下,它是目前市面上大多数全反维生素a酸类产品的活性成分,”纽约市外科协会(NYC Surgical Associates)主任兼联合创始人戴维·格里纳(David Greuner)博士说。全反维生素a酸是tretonin的商标名,tretonin是一种治疗痤疮和其他皮肤病的处方药。“它的工作原理是向细胞发出信号,让它们以更快的速度生长,从而更快地将更新鲜、更年轻的皮肤带到表层。”然而,如果使用过度,它可能会相当恼人。”

维生素A的其他功效包括牙齿、骨骼、软组织、白细胞、免疫系统和粘膜的形成和维持。-胡萝卜素也是一种抗氧化剂,保护细胞免受自由基的伤害。据美国国家癌症研究所称,尽管许多抗氧化剂可以预防癌症,但没有证据表明-胡萝卜素补充剂有助于预防癌症。另一方面,许多研究发现,可以通过蔬菜和水果摄入的天然-胡萝卜素有助于预防癌症。

由于母亲饮酒而缺乏维生素A被认为是胎儿酒精综合症的一个因素。卡尔加里大学内科的一项研究发现,给母亲服用维生素A可能有助于预防胎儿酒精综合症。

维生素A食物来源

维生素A有两种类型。在动物产品中发现了预制的维生素A,也称为视黄醇。优质来源包括强化牛奶,鸡蛋,肉,奶酪,肝脏,大比目鱼鱼油,奶油和肾脏。根据美国国家医学图书馆(NLM)的说法,维生素原A存在于植物性食品中,例如水果和蔬菜  。维生素A的最常见类型是β-胡萝卜素,一种类胡萝卜素,可在植物食品中产生深色色素。β-胡萝卜素可以在以下颜色鲜艳的食物中找到:

  • 哈密​​瓜
  • 粉红葡萄柚
  • 杏子
  • 萝卜
  • 南瓜
  • 红薯
  • 冬南瓜
  • 深绿色多叶蔬菜
  • 西兰花 

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