澳洲肺鱼是什么_吃澳洲肺鱼的好处_营养价值高吗

2020-02-22 04:59:11 肉类 4年前 (2020-02-21) 3120次浏览

除非您去过澳大利亚,否则澳洲肺鱼可能听起来像是另一个异国风情的地方。您可能永远都不知道这是一条鱼,您可以而且肯定会想吃它。尽管澳洲肺鱼还没有像鲑鱼或大比目鱼这样的家喻户晓的名字,但是澳洲肺鱼也是一个吃起来有好处,并且富含营养的鱼。

今天,全球有30亿人依靠海鲜作为其主要蛋白质来源。一些科学家预测,到2048年,不断增加的人口和海洋管理不善将无法满足需求的增长。

澳洲肺鱼是什么_吃澳洲肺鱼的好处_营养价值高吗

Australis的创始人约什·戈德曼(Josh Goldman),他数十年来一直致力于寻找具有生态友好特征的完美鱼类,这些鱼类可以以安全,可持续和营养的方式养活全世界。经过遍及五大洲和30多个物种的搜索,乔希最终找到了用于该目的的完美鱼类-澳洲肺鱼。

澳洲肺鱼原产于澳大利亚和印度太平洋,被证明不仅具有理想的口味和烹饪特性,而且富含有益心脏健康的Omega-3,并且是一种强壮的物种,无需抗生素或激素即可耕种。确实像“可持续鱼类的金鱼”。

什么是澳洲肺鱼?

澳洲肺鱼或亚洲鲈鱼,是一种Perciformes鱼类,属于La科。该物种广泛分布在从南亚到巴布亚新几内亚和北澳大利亚的印度西太平洋地区。这条鱼在泰国被称为pla kapong,在孟加拉国被称为bhetki。

多功能性满足美味

如果您发现煮鱼令人生畏或不喜欢某些品种的鱼腥味,那么您并不孤单。两者都是烹饪和享受这种瘦蛋白来源的重要障碍,而我们正在努力消除这些障碍。澳洲肺鱼具有温和,温和的风味和令人陶醉的质地,使其对那些对海鲜挑剔的人有吸引力。而且由于其适度的脂肪含量,这条鱼几乎不可能过度烹饪。

许多人还发现澳洲肺鱼很容易在家中烹饪,因为它不会像鲑鱼或其他油性鱼那样散发出强烈的气味。它几乎可以在每种白鱼食谱中以及每种菜肴中完美使用。因为我们为您手工切割和快速冷冻了所有鱼片,所以它消除了所有的压力和猜测工作,使您无需进行存储和准备工作。

富含营养价值

澳洲肺鱼的卡路里含量仅为鲑鱼的一半,仍富含Omega-3脂肪酸(已知能促进大脑和心血管健康),并在6盎司的食物中提供34克的瘦蛋白。我们饲养的澳洲肺鱼拥有您想要的所有有益的东西,而您却不拥有任何有益的东西-例如汞,PCB和其他污染物。

它的Omega-6含量也很低,由于它具有发炎性,因此您要适度食用。营养学家建议Omega-3与Omega-6的比例不超过3:1;我们的澳洲肺鱼具有理想的1:1比例。

您会感觉很好的养殖鱼

无论我们是否喜欢,选择自己吃的食物都已成为符合道德的决定。从可持续,人道和营养的角度来看,越来越多的人(包括我们在内)想要获得有关其消费的完整故事。过去,养殖鱼类受到很多审查和批评。但是,我们认为我们有一种海鲜解决方案实际上是很有意义的。

澳洲肺鱼在食物链上的饮食偏低,主要是吃素食,加上少量可持续来源的鱼粉,因此鱼入鱼出鱼率为1:1。这意味着我们从环境中捕捞的鱼类不会超过生产的鱼类。澳洲肺鱼也是一种强壮的鱼类,它使我们无需任何激素,抗生素或化学物质就可以饲养它们,这对您和他们都有益。最后,我们对澳洲肺鱼进行了密切监测,并保持低密度。它们仅占据海笼中1%的空间,从而最大程度地减少了对环境的影响。


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