鳄梨的营养成分和营养价值有哪些?

水果 2年前 (2020-03-17) 382次浏览

鳄梨营养成分丰富,因为它含有优质脂肪、纤维、维生素、矿物质、抗氧化剂和植物甾醇。经常食用它们可以享受到很高的营养价值,可以促进心脏健康,促进消化,促进肝脏健康,并有助于控制体重。鳄梨还有助于保持眼睛健康,因为它的叶黄素含量高,保护皮肤免受衰老的迹象。

鳄梨是一种绿色的梨形水果,通常被称为“短吻鳄梨”。它富含健康的脂肪、纤维和各种重要的营养成分。

鳄梨也被称为短吻鳄梨或黄油水果,用途广泛的鳄梨是唯一一种提供大量健康单不饱和脂肪酸(MUFA)的水果。鳄梨是一种天然的营养丰富的食物,含有近20种维生素和矿物质。

鳄梨的营养成分和营养价值有哪些?

鳄梨的营养价值

鳄梨被认为是一种“超级食物”,富含各种营养、维生素和矿物质。它们也是健康的单不饱和脂肪酸的良好来源。据加州鳄梨委员会称,一个中等大小的加州哈斯鳄梨含有近22.5克脂肪。三分之二的脂肪是单一不饱和脂肪,果糖含量也很低。也许最重要的是,鳄梨含有独特的有机化合物,如植物甾醇、类胡萝卜素和类黄酮。

根据美国农业部国家营养数据库,鳄梨含有矿物质,包括钙、铁、镁、钾、铜、锰、磷和锌。它们还含有大量的维生素A、K、C、E、B6、硫胺素、核黄素和烟酸(分别是维生素B1、B2、B3)。此外,他们是一个伟大的来源的膳食纤维,一个单一的服务可以提供超过40%的日常需求!

鳄梨的卡路里

根据美国农业部国家营养数据库,鳄梨是热量和其他关键营养的良好来源。

  • 100克鳄梨(生的)含有大约160卡路里的热量
  • 一杯(150克)鳄梨(生的)含有250卡路里

鳄梨的营养成分

以下是100g鳄梨的营养成分表:

[g] 73.23
能源(千卡) 160
能源(kJ) 670
蛋白质[g] 2
总脂质(脂肪)[g] 14.66
[g] 1.58
碳水化合物的区别[g] 8.53
总膳食纤维,[g] 6.7
包括NLEA在内的所有糖[g] 0.66
蔗糖[g] 0.06
葡萄糖(葡萄糖)[g] 0.37
果糖[g] 0.12
半乳糖[g] 0.1
淀粉[g] 0.11
钙,钙(毫克) 12
铁、铁(毫克) 0.55
镁、镁(毫克) 29
磷、磷(毫克) 52
钾、钾(毫克) 485
钠,钠(毫克) 7
锌、锌(毫克) 0.64
铜、铜(毫克) 0.19
锰、锰(毫克) 0.14
硒、硒(µg) 0.4
氟化物,F(µg) 7
维生素C,总抗坏血酸(毫克) 10
硫胺(毫克) 0.07
核黄素(毫克) 0.13
烟酸(毫克) 1.74
泛酸(毫克) 1.39
维生素b - 6(毫克) 0.26
叶酸,总(µg) 81
叶酸、食品(µg) 81
叶酸,教育部(µg) 81
胆碱,总(毫克) 14.2
甜菜碱(毫克) 0.7
维生素A,雷(µg) 7
β-胡萝卜素,(µg) 62
α-胡萝卜素,(µg) 24
玉米黄质,β(µg) 28
维生素A,国际单位(单位) 146
叶黄素和玉米黄质(µg) 271
维生素E(α-生育酚)(毫克) 2.07
生育酚、β(毫克) 0.05
生育酚、伽马(毫克) 0.33
生育酚,δ(毫克) 0.02
Tocotrienolα(毫克) 0.01
维生素K(维生素k1)(µg) 21
脂肪酸,总饱和脂肪酸[g] 2.13
译者注[g] 0
16:0 [g] 2.08
18:0 [g] 0.05
脂肪酸,总单不饱和脂肪酸[g] 9.8
16:1 [g] 0.7
:1[g] 0.01
第18章[g] 9.07
20:1 [g] 0.03
脂肪酸,总多不饱和脂肪酸[g] 1.82
十八2[g] 1.67
十八3[g] 0.13
18:3 n-3 c,c,c (ALA) [g] 0.11
十八3 n-6 c, c, c[g] 0.02
20:3 [g] 0.02
豆甾醇(毫克) 2
菜油甾醇(毫克) 5
Beta-sitosterol (毫克) 76
色氨酸[g] 0.03
苏氨酸[g] 0.07
异亮氨酸[g] 0.08
亮氨酸[g] 0.14
赖氨酸[g] 0.13
甲硫氨酸[g] 0.04
胱氨酸[g] 0.03
苯丙氨酸[g] 0.1
酪氨酸[g] 0.05
缬氨酸[g] 0.11
精氨酸[g] 0.09
组氨酸[g] 0.05
丙氨酸[g] 0.11
天冬氨酸[g] 0.24
谷氨酸[g] 0.29
甘氨酸[g] 0.1
脯氨酸[g] 0.1
丝氨酸[g] 0.11

本文章由78健康网提供,转载请附带原始链接。查看:版权问题和联系方式
喜欢 (1)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址