大黄叶子有毒吗？

大黄叶子有毒吗？大黄叶子由于含有高浓度的草酸而被认为是不能食用的。事实上，茎和叶都含有草酸，但叶子的含量要高得多。

草酸是一种存在于许多植物中的天然物质，包括绿叶蔬菜、水果、蔬菜、坚果、种子和可可。

大黄每3.5盎司(100克)含有大约570 - 1900毫克的草酸。叶片中含有最多的草酸，占叶片的0.5-1.0%。

体内过量的草酸盐会导致一种被称为高草酸尿的状况，也就是过量的草酸盐会随尿液排出。这也会导致器官中草酸钙晶体的积累。

在肾脏中，这会导致肾结石的形成，最终导致肾衰竭。

轻度大黄叶中毒的症状包括呕吐和腹泻，这些症状会在几小时内消失。更严重的草酸毒性会导致咽喉痛、吞咽困难、恶心、呕吐(有时包括血液)、腹泻和腹痛。

非常严重的症状包括肾衰竭、麻木、肌肉抽搐和痉挛。大黄叶子含有草酸，大量食用会导致器官堆积，导致肾结石和肾衰竭。

食用大黄叶子中毒的报道非常罕见。一个人需要吃大量的大黄叶子来诱发症状，尽管有些人可能更容易因为草酸盐而导致肾脏问题。

大黄叶子含有大量的草酸，如果食用过量会导致健康问题。

毒性症状包括轻度的胃肠道症状，以及更严重的问题，如肾结石和肾衰竭。

虽然中毒的报道很少，但是最好不要吃大黄叶子，特别是如果你有任何增加肾结石风险的情况。