α乳清蛋白的作用及功能

饮食 4个月前 (11-12) 23次浏览

α乳清蛋白的作用及功能有哪些呢?α-乳清蛋白能提供最佳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用率,适应婴儿的肾脏负荷,α-乳清蛋白含有丰富的色氨酸,色氨酸是神经递质5-羟色胺和褪黑素的前体。

α乳清蛋白的作用及功能

α乳清蛋白的作用及功能

它由松果体细胞交替分泌。白天分泌的5-羟色胺是调节情绪、食欲和行为的神经递质;晚上分泌的褪黑素是内源性睡眠诱导剂,是体内生物钟的重要调节剂,有助于婴儿睡眠,促进其大脑发育。使孩子能有一个好心情,吃得好,睡得香。当然,心情好的宝宝更容易带。

临床研究表明,喂食富含α-乳清蛋白的配方奶粉,可以增加婴儿肠道内有益菌-双歧杆菌的浓度,双歧杆菌的生长可以调节肠道菌群的平衡,抑制肠道致病菌的生长。

α-乳清蛋白中还含有胱氨酸/半胱氨酸,也具有重要的生物学功能:作为谷胱甘肽的组成成分,可防止过氧化物的氧化损伤;作为牛磺酸的前体,有利于胆汁酸的合成、脂肪酸的吸收和神经系统的发育。除营养外,α-乳清蛋白对婴儿也有保护作用,因为α-乳清蛋白可能有抗癌作用。

α-乳清蛋白是母乳中的一种重要蛋白质,被称为 "黄金蛋白",α-乳清蛋白在母乳总蛋白中占有很高的比例,为宝宝的生长发育提供必需的氨基酸。

与蛋白质中的酪蛋白相比,α-乳清蛋白更容易消化吸收,可以调节宝宝的免疫功能,满足宝宝发育窗口期的营养需求,帮助宝宝健康成长。

临床实验表明,α-乳清蛋白作为优质蛋白,不仅能促进宝宝的消化吸收,还能提高宝宝的胃肠道耐受力,减少打嗝、便秘、胀气、反流、腹痛、呕吐、腹泻等胃肠道副作用的发生。同时,α-乳清蛋白还可以促进宝宝的身体发育,改善睡眠。

α-乳清蛋白中还含有胱氨酸/半胱氨酸,它还具有重要的生物学功能:作为谷胱甘肽的组成成分,可以防止过氧化物的氧化损伤;作为牛磺酸的前体,有利于胆汁酸的合成、脂肪酸的吸收和神经系统的发育。总之,α-乳清蛋白是宝宝健康成长不可缺少的营养物质。


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