芥末面的最佳调法(简单美味)

2022-02-03 11:10:30 食物 7个月前 (02-03) 154次浏览

炎炎夏日,上一盘凉面,总是会让人暑气全消,芥末凉面不仅好吃,而且可以选择营养丰富的不同谷物面条,是非常美味的一道美食。

芥末面的最佳调法(简单美味)

1、芥末凉面

所需材料

菠菜凉面300克,蛋1个,火腿丝10克,小黄瓜小半条,调味料,芥末1大匙,芥末汁适量

制作材料

1.凉面入开水烫熟,捞出放凉。

2.锅烧热,抹上少许油,蛋打散煎成蛋皮。

3.蛋皮、小黄瓜、火腿切丝,与凉面、芥末和芥末汁拌匀即可。

备注

自己做芥末汁的方法:

材料:盐1茶匙、醋1大匙、酱油2大匙、芥末1大匙、味精和麻油各少许

作法:所有材料全部调匀即成。

芥末面的最佳调法(简单美味)

2、芥末芝麻酱拌面

所需材料

芝麻酱

芥末 多少、加或不加都看各人喜好

酱油 2勺

陈醋 2勺

麻油 1勺

辣椒油 1勺

面条

黄瓜

胡萝卜

土豆

大蒜 2颗

姜 一片

制作步骤

1、凉一盆开水

2、煮熟面,放凉开水里降温

3、大蒜、姜切末,黄瓜、胡萝卜、土豆切丝

4、各种酱料、姜蒜末混合,加一点开水,让芝麻酱融化,加芥末酱一小点

5、土豆丝、胡萝卜丝煮一下,沥干

6、面沥干,摆青菜,淋酱料

备注

做食物,真的不是加得多就好吃的。芥末加得太多会太呛。适量才能美味。


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