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印加果是什么_印加果的功效与禁忌有哪些?

饮食 78健康编辑 2周前 (11-03) 82次浏览 0个评论 扫描二维码
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世界各地生长着不同种类的坚果和种子。无论是就其果实的形状还是其令人印象深刻的高营养密度而言,印加果都是独一无二的。印加果的功效与作用包括改善皮肤外观、调节血压、帮助减肥等等。

了解印加果的所有细节是很重要的,包括它的营养信息、功效与作用和可能的副作用。

什么是印加果?

印加果是什么_印加果的功效与禁忌有哪些?

印加果是一种多年生植物,原产于南美洲,可能有很多名字,包括印加花生和山花生。数百年来,这些简单的子实体一直在南美洲由原住民种植,但种子才刚刚开始出口到其他国家。这些植物也广泛种植在东南亚,已经成为泰国的主要小吃。

这种植物的果实很小,呈星形,含有4-7个荚果。果实成熟后会变绿,但一般都是让它们变干,这样果实内部不可食用的果肉就会变干,使得种子很容易分离和食用。果实的每个荚里都有一粒种子,种子的味道和可食用性都与杏仁相似。你不能生吃这些种子,但经过烘烤后,它们可以成为一种美味的、令人难以置信的健康小吃,因为里面含有高浓度的营养成分。

事实上,在某些天然的治疗学术圈内,仁内的种子被广泛地称为最新的“超级食物”。从这些种子中提取的油也因其抗氧化剂和活性有机化合物的浓度而备受追捧。[1]

印加果的营养成分

因其种子富含营养,包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,以及蛋白质、维生素E、膳食纤维、钾、钙、镁、维生素A和各种其他抗氧化剂。[2]印加果因其种子含有高热量,大约每盎司170卡路里。少量食用就足以享受这些种子的其他健康益处。

印加果的功效与作用

印加果的健康益处令人印象深刻,其中包括改善消化、帮助减肥、控制糖尿病、刺激认知和消除炎症等。

皮肤护理

富含欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸,以及各种抗氧化剂,这些美味的种子可以作为你护肤养生法的极佳补充。他们能够帮助改善皮肤的外观,同时减少皱纹、老年斑和瑕疵。此外,它们还具有舒缓、抗炎的特性,有助于预防牛皮癣和湿疹。

减肥

虽然印加果含有大量的卡路里,但也含有大量的膳食纤维。[4]即使是一把这样的种子也能满足你的食欲,防止你在两餐之间吃得过多和吃零食。这可以大大促进你的减肥努力,同时也提供了广泛的其他基本营养。

头发护理

许多人没有意识到一定量的健康脂肪对头发的健康是必要的。这些可以帮助锁住头发中的水分,从而防止头发干燥和分叉。它还可以刺激生长和修复,甚至消除头皮上的炎症,如头皮屑。

降低血压

如果你患有高血压,那么每一把印加果的钾含量都很高,可以降低你的血压。钾是一种血管扩张剂,这意味着它可以帮助减少动脉和血管的压力。这反过来又降低了你患各种心脏病的风险。

改善消化

膳食纤维是正常消化过程中的一个关键元素,而印加果具有高水平的膳食纤维。[7]这种纤维可以帮助增加粪便的体积,防止便秘、腹胀、痉挛和腹泻的症状。它还可以帮助你降低痔疮的风险,痔疮是由肠道的不适当通道引起的。

帮助管理糖尿病

印加果油富含γ-和δ-生育酚。[8]它的其他成分包括维生素A和维生素E、ω-3、ω-6和ω-9脂肪酸。虽然还需要进一步的研究,但这些特性被认为适合糖尿病患者。

降低低密度脂蛋白胆固醇

向身体中添加“有益的”脂肪是降低低密度脂蛋白胆固醇水平的最快方法,这种胆固醇会导致冠心病和动脉斑块沉积。[9]

防止认知障碍

炎症是导致认知障碍的主要原因,特别是当它以氧化应激的形式出现时。这种炎性损伤可能增加神经退行性疾病的风险。增加你的omega-3脂肪酸水平可能有助于抵御这些情况。

改善睡眠质量

色氨酸是色氨酸中一个被忽视的营养成分,色氨酸是一种重要的氨基酸,可以加速血清素的释放,血清素是一种“感觉良好”的激素。[11]与印加果的镁结合,可以使睡眠障碍和失眠患者得到放松。

眼部护理

因其富含维生素A和-胡萝卜素,随着年龄的增长,印加果可以通过预防黄斑变性和延缓白内障的发生来帮助促进视力健康。

印加果的副作用和禁忌

印加果是什么_印加果的功效与禁忌有哪些?

这种新的“超级食物”有很多潜在的健康益处,但也有一些副作用需要注意,比如恶心和情绪波动。

引用文献:

  1. https://doi.org/10.1016/j.supflu.2009.03.010
  2. https://dx.doi.org/10.3989/gya044510
  3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf203184y
  4. https://link.springer.com/article/10.1007/s11130-012-0301-5
  5. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=6g59ppE8ixEC
  6. http://www.redalyc.org/html/3032/303228848020/
  7. http://othes.univie.ac.at/25424/
  8. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123756886101173?via%3Dihub
  9. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.04.078
  10. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf500936j
  11. https://academic.oup.com/sleep/article/21/5/501/2725976

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