对于忙碌的生活来说，随手可得的加工食物是一个简单的选择，但如果你经常选择超级加工食品，你可能会患上你不想要的疾病——心脏病。
一项新的研究发现，大约55%的美国人每天的卡路里来自于吃加工食品。研究结果表明，来自加工食品或者垃圾食品的热量越多，心脏健康就越差。
“我们每天都吃东西，却很容易忘记健康生活方式的重要性。这项研究表明，深度加工食品的消费越多，与心脏健康指标不佳的关联就越大，”纽约州曼哈塞特市诺斯威尔健康公司(Northwell health)桑德拉阿特拉斯巴斯心脏医院(Sandra Atlas Bass heart Hospital)的预防心脏病学主任本杰明赫什(Benjamin Hirsh)博士说。
那么，到底什么是超级加工食品呢？
它们大多或完全是由从食物中提取的物质制成的，如脂肪、淀粉、氢化脂肪和添加糖。据研究人员说，它们也可能含有添加剂，如人工香料或色素，或稳定这些食物的物质(乳化剂)。
很多被称为“方便食品”的食品都是经过超级加工的，比如冷冻食品、罐装酱汁和快餐。其他超加工食品包括：
- 大多数的加工饮料
- 包装咸味零食，饼干和蛋糕
- 加工过的肉，比如热狗和冷盘
- 鸡块
- 粉状和包装好的速溶汤
这并不是第一个指出超加工食品可能导致心脏问题的研究。另一篇发表在5月份的《英国医学杂志》(BMJ)上。该研究对10万多名法国人进行了5年多的调查，发现那些食用大量超加工食品的人更容易患中风或心脏病。
