【100g菠菜汁的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

菠菜是真正的营养发电站，因为它富含维生素、矿物质和抗氧化剂。

值得注意的是，你并不局限于把它扔到沙拉和沙拉边。新鲜菠菜榨汁已经成为享用这种绿色蔬菜的流行方式。

事实上，菠菜汁有一系列令人印象深刻的健康益处。

本文介绍了100g菠菜汁的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值，供您参考。

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100g菠菜汁的营养成分

一杯生菠菜含有：

菠菜中还含有维生素K、纤维、磷和硫胺等成分。菠菜中的大部分热量来自于蛋白质和碳水化合物。

饮食中缺乏铁质会影响身体对能量的利用效率。菠菜是一个很好的铁质来源。一定要把富含维生素C的食物如柑橘类水果与菠菜等植物性铁质结合起来，以提高吸收率。

菠菜每杯含钙约250毫克。但是，与从乳制品中获得的钙相比，它不容易被吸收。菠菜中的草酸盐含量较高，会与钙结合。这使得我们的身体难以利用。

菠菜也是膳食镁的最佳来源之一，它是能量代谢、维持肌肉和神经功能、保持肌肉和神经功能、有规律的心律、健康的免疫系统和维持血压所必需的。镁还在体内发生的数百种以上的生化反应中起着重要作用。

菠菜和其他绿色蔬菜含有叶绿素。包括2013年在12，000只动物身上进行的研究在内的多项研究表明，叶绿素能够有效阻断杂环胺的致癌作用。

这些是在高温烧烤食物时产生的。

这有助于预防癌症的发展。

一项对433名6-18岁哮喘儿童和537名非哮喘儿童的研究表明，摄入某些营养素高的人患哮喘的风险较低。

其中一种营养素是β-胡萝卜素。菠菜是β-胡萝卜素的绝佳来源。

由于菠菜含钾量高，建议高血压患者食用。

钾有助于减少体内钠的影响。低钾摄入可能和高钠摄入一样是患高血压的潜在危险因素。

维生素K摄入量低与骨折风险较高相关。

摄入足够的维生素K对身体健康很重要，因为它可以作为骨基质蛋白的调节剂，改善钙的吸收，并且可以减少尿液中的钙含量。

菠菜富含纤维和水分，两者都有助于防止便秘和促进健康的消化道。

菠菜含有大量的维生素A，它能调节皮肤毛孔和毛囊中的油脂生成，从而滋润皮肤和头发。

正是这种油会积聚起来导致痤疮。维生素A也是所有身体组织生长所必需的，包括皮肤和头发。

菠菜和其他富含维生素C的绿叶蔬菜对胶原蛋白的形成和维持至关重要，胶原蛋白为皮肤和头发提供结构。

缺铁是脱发的常见原因，可以通过摄入足够的富含铁的食物来预防，如菠菜。

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