如何在咖啡中加入乳清蛋白？许多人吃的早餐蛋白质非常缺乏。鸡蛋和肉很棒，但是在工作日的早上，谁愿意花那么多时间做饭呢？蛋白质松饼和棒看起来像是好的“即拿即用”的主意，然而大多数蛋白质棒含有太多的糖和其他成分。蛋白奶昔看起来是一件轻而易举的事情，但是除了早上的咖啡，所有的液体都会让你的胃晃动。
在咖啡中添加乳清分离蛋白是确保早餐摄入足够蛋白质的合理步骤。根据你的混合方式，乳清蛋白会在像咖啡这样的热饮中结块。
这里有一些很好的选择来确保这不会发生：
- 1.搅拌——在不断搅拌的同时，将乳清蛋白慢慢撒入咖啡中。这很管用。它只会产生一些柔软的块状物，很容易用勺子吸到杯子的侧面。
- 2.混合——将咖啡放入一个大搅拌器，在你启动搅拌器后加入乳清蛋白。确保取下盖子上的塑料插件，以便蒸汽能够逸出。结果是一种泡沫状的卡布奇诺产品。总混合时间:约8-10秒。注意——子弹型搅拌机对于热液体来说是危险的，因为蒸汽无法逸出，有报道称搅拌机容器破裂，严重烧伤了使用者。
- 3.浸没搅拌——就像使用普通搅拌器一样，建议使用大的搅拌容器。一旦开始混合，加入乳清蛋白。这也会产生泡沫咖啡。
- 4.添加到奶精或牛奶中——如果你使用大量的奶精或牛奶，先添加乳清蛋白到奶精/牛奶中效果很好。然后在咖啡中加入奶精/牛奶。或者先在咖啡中加入奶精/牛奶，稍微冷却，然后如上所述撒入/搅拌或混合乳清蛋白。
- 5.添加到冷咖啡中——乳清很容易混合到冷咖啡中，形成蛋白冰咖啡。含有乳清蛋白的冷咖啡可以在微波炉中加热。
咖啡加入乳清蛋白的注意事项：
- 1.摇壶杯——热液体和摇壶杯是造成伤害的一个因素，因为蒸汽无处可逃，结果摇壶盖会泄漏或打开。
- 2.子弹型搅拌机——参见上述搅拌部分的注释。
- 3.将热咖啡倒在蛋白粉上——这导致大量凝胶块无法混合，即使经过大量搅拌，蛋白质也会粘在杯子底部。
为你找到最好的方法，明天早上享受一些富含蛋白质的咖啡吧！
