螺旋藻的功效与作用_螺旋藻的食用方法和禁忌

螺旋藻是一种蓝绿藻，含有大量的营养物质，包括维生素B、β-胡萝卜素和维生素e。螺旋藻还含有抗氧化剂、矿物质、叶绿素和藻蓝蛋白，通常被用作纯素蛋白的来源。本文介绍了螺旋藻的功效与作用，以及螺旋藻的食用方法和禁忌。

螺旋藻的功效与作用

螺旋藻被用来支持许多健康状况，包括疲劳、高胆固醇、高甘油三酯和病毒感染。

螺旋藻的好处还包括减肥，增加能量，刺激免疫系统。

迄今为止，很少有人研究螺旋藻对健康的益处。然而，初步研究表明螺旋藻在以下情况下可能有功效。

高胆固醇

根据发表在《营养与代谢年鉴》上的一项研究，螺旋藻对高胆固醇或高甘油三酯等脂质紊乱有一定的治疗前景。在这项研究中，健康的老年人食用螺旋藻或安慰剂。四个月后，螺旋藻能显著降低胆固醇

过敏

根据2009年发表的一篇评论，螺旋藻在治疗过敏性鼻炎（鼻腔过敏）方面有一定的前景。2事实上，先前发表的一项针对过敏性鼻炎患者的研究发现，食用螺旋藻有几个好处，包括改善鼻涕、打喷嚏、充血和瘙痒等症状

糖尿病

在2008年的一项涉及37名2型糖尿病患者的研究中，研究人员发现，那些被分配12周服用螺旋藻的人血脂水平显著降低。螺旋藻的好处还包括减少炎症，对一些人来说，降低血压和胆固醇。

在另一项小规模的研究中，15名被诊断为糖尿病的人不使用胰岛素，每天服用2克螺旋藻作为补充剂，持续两个月。他们没有改变饮食或生活方式的其他因素。在研究结束时，参与者发现血糖、胆固醇和甘油三酯水平降低。

口腔癌

一项针对口腔癌前病变的咀嚼烟草者的小型研究表明，螺旋藻可能对口腔癌有一定的保护作用。在12个月里，研究人员要么每天服用螺旋藻，要么服用安慰剂。研究结束时，服用螺旋藻的44名受试者中有20人的病变得到了清除（而43名被分配到安慰剂组的受试者中有3人）。

减肥

如果人们摄入的卡路里少于使用的卡路里，通常可以减轻体重。螺旋藻是一种高营养，低热量的食品，其中含有大量的营养成分和少量的粉末。在饮食中引入螺旋藻可以帮助人们减轻体重而又不损失营养。

一个结果2016双盲，安慰剂对照试验表明，螺旋藻可以帮助控制体重。在这项研究中，超重并定期吃螺旋藻3个月的人的体重指数或BMI有所改善。

肠道健康

螺旋藻由于其结构没有细胞坚硬的纤维壁而易于消化。但是食用它可以改善肠道健康吗？

需要对人类进行更多研究，但动物研究表明，随着年龄的增长，螺旋藻可能会支持肠道健康。一个2017年的研究在老年小鼠表明，螺旋藻可以在老化过程中保持健康的肠道菌群。

螺旋藻的纤维含量不高，因此必须在饮食中加入其他有益于肠道健康的高纤维食物。

降低血压

如上所述，螺旋藻可以降低胆固醇，也有证据表明它可以帮助控制人的血压。

2016年的一项小规模研究发现，在超重和患有高血压的人中定期吃螺旋藻3个月可以降低他们的血压。

促进新陈代谢

服用螺旋藻可能有助于促进人的新陈代谢。较高的新陈代谢率可能会使人感到自己好像有更多的精力。它还可能会增加他们每天燃烧的卡路里数量，这可能有助于减肥。

在2014年的一项小规模研究中，每天服用6克螺旋藻的人不仅具有减肥作用，而且还具有与健康相关的更好的生活质量，其有益的代谢作用也得到了改善。

这项研究的人患有非酒精性脂肪肝，因此需要进行更多的研究，以了解螺旋藻是否可以促进其他没有这种情况的人的新陈代谢。

心理健康

一个2018文件强调了螺旋藻可用于治疗情绪障碍发挥的潜在作用。

该理论认为螺旋藻是色氨酸的来源。色氨酸是一种支持5-羟色胺生成的氨基酸。血清素在心理健康中起着重要作用。

患有某些精神疾病的人，例如抑郁症和焦虑症，其血清素水平可能降低。服用色氨酸补充剂以维持健康的5-羟色胺水平可能在支持心理健康中起作用。

研究人员需要进行更多的临床试验，才能知道螺旋藻在支持心理健康方面的真正作用。

螺旋藻的副作用禁忌

螺旋藻的副作用禁忌包括：

虽然使用螺旋藻几乎没有副作用，但食用螺旋藻可能会导致头痛、过敏反应、肌肉疼痛、出汗和某些情况下的失眠。对海鲜、海藻和其他海菜过敏的人应该避免食用螺旋藻。

如果你有甲状腺疾病，自身免疫性疾病，痛风，肾结石，苯丙酮尿症，或怀孕或哺乳，螺旋藻可能不适合你。在服用之前，你应该咨询你的医疗保健人员。

在野外生长的螺旋藻可能会从水中吸收毒素，如微囊藻毒素(已知会导致严重的肝脏损伤)、污染物和重金属。在美国销售的大多数螺旋藻都是在实验室中生长的。

和所有的补充剂一样，在使用螺旋藻之前咨询你的医疗服务人员是很重要的，要讨论螺旋藻是否适合你，是否可以与其他药物和/或补充剂一起服用。