松子的功效与作用_营养价值和副作用禁忌

杂粮 55秒前 1次浏览

中医认为,松子具有补肾益气、养血补血、滑肠通便、润肺止咳等功效,除此之外,松子也富含很多矿物质维生素等营养元素,本文介绍了松子的功效与作用,以及松子的营养价值和副作用禁忌。

松子的功效与作用_营养价值和副作用禁忌

松子的功效与作用

松子的功效与作用包括:

(1)抑制食欲:每天吃一把松子有助于控制食欲,防止发胖。研究发现,体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%。

(2)增加身体能量:松子中的蛋白质可以降低身体能量消耗速度,使人能更长时间保持活力,同时松子中还富含铁还可以帮助身体传输、保存、产生能量,当你感觉疲倦乏力时,不妨吃些松子。

(3)降低心脏病危险:松子富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化元素,常吃松子可有效降低心脏病发病风险。

(4)延缓衰老进程:松子中丰富的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤,同时松子中富含的铜也具有抗衰老作用。

(5)防止眼部疾病:松子中含有叶黄素,能够帮助眼睛过滤紫外线,防止视网膜黄斑受损,叶黄素还可以降低老年黄斑变性和白内障的风险。

松子的营养价值

现代科学研究证明,松子虽非仙品,但其营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,含碳水化合物9.8克,并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,对预防心血管病有良好作用。因此,经常适量吃些松子仁,不但可以增加营养,还能滋补强身、延年益寿。堪称老年人养生的必备佳品。

不饱和脂肪酸

松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;

矿物质  

松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;

维生素E

松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;

脂肪油

松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用;

脂肪成分

脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物;

磷和锰

松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

磷具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

松子的食用方法

一、松子粥

原料:松子仁50克,粳米50克,蜂蜜适量。

制法:将松子仁研碎,同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。

二、松仁玉米

主料:冻玉米粒一盘、松仁一小盘

辅料:大葱适量、胡萝卜、青豆适量、油适量、土豆淀粉适量、白糖适量、盐适量

1.冻玉米粒用水泡上,化冻。

2.大葱切小块,胡萝卜也切小块。

3.锅里少加点油,把松仁倒进去,小火炒至松仁变黄。然后把葱和胡萝卜、青豆也扔进锅里。这步最好把松仁盛出来,否则松仁一直在锅里加热容易糊,我第一次做没有经验。

4.玉米粒倒进锅里继续翻炒。

5.用水稀释一些土豆淀粉,里面还要加一些白糖。

6.把稀释好的水淀粉倒进锅里,翻炒均匀,稍加一点点盐就可以出锅了。

三、松仁配莱

米粉250克,松仁50克,白糖、素油各适量。松仁压碎末,米粉内加入松仁末、白糖,以水和匀,做成小饼剂;食油倒入锅内烧热,将饼剂人油锅内煎,至两面焦黄即可。此点心香脆酥甜,老幼皆宜,具有增进食欲,健脾养胃的功效。适用于肝胃虚弱,食欲不佳,病后体弱诸病症。

松子的副作用禁忌

1、对于有肾亏遗精、湿痰这样的患者是不宜多吃松子的。

2、由于松子所含的油脂较多,对于腹泻以及多痰的患者来说,过多地食用容易加重病情,所以这一类人群应该少吃松子。

3、对于某些特殊体质的人来说,松子会对他们的味觉造成一定的混乱,从而产生苦涩的味觉。这种症状发生得较少,而且能够在几天或者几周之后自行消失。所以如果吃松子后会产生这种症状的人最好能够少吃,以免造成烦恼讨厌的感觉。

松子的常见问题

以下是松子的常见问题:


本文章由78健康网提供,转载请附带原始链接。查看:版权问题和联系方式
喜欢 (0)
[]
分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址