椰子水的功效与作用_营养价值和食用方法

椰子水的功效与作用很多，首先它的营养价值丰富，包含了大量的人体所需维生素和基本营养，其次，椰子水对于抗氧化、减少糖尿病问题、预防肾结石、补充水分、支持心脏健康、降低血压有很多功效，最后，对于那些运动后的人来说，椰子水是不错的水分补充来源，本文介绍了椰子水的功效与作用、营养价值和食用方法。

椰子水的功效与作用

椰子水的功效与作用很多，包括：

1、营养丰富

与市面上的其他饮料不同，椰子水含有五种人体必需的电解质，包括有钙、镁、磷、钾和钠。椰子水因其独特的成分，可供不同生活条件的个体享用。

2、滋润皮肤

对于那些皮肤表面有痤疮或其他污点的人，外用椰子水很有用，因为它有能力清理和调理肤色。它还从内部滋润皮肤，如果口服，能消除大量的油腻。这就解释了为什么面霜、洗发水、护发素里含有椰子提取物的乳液等产品更为有效。

3、治疗醉酒

如果下一次你饮酒喝得太多了，就喝椰子水来安抚你的胃。如果你经常小便和呕吐，它也会替代补充你身体流失的基本电解质。

4、有助消化

如果你在消化过程中经常遇到困难，椰子水可以提供一个缓解的来源。由于纤维浓度高，有助于预防消化不良，减少酸反流的发生。

排便规律是身体健康的基础。进入人体的食物含有许多难以消化和不受欢迎的元素，包括毒素。在自然过程中经常遇到有些有毒物质在消化道中的积累，而椰子水中的可溶性纤维有助于调节肠道运动。

5、促进水化

椰子水中的成分比运动饮料和能量饮料对人体的水化作用更有效。在严格的运动或长时间的体力活动中，人体会失去富含矿物质的液体。然而，椰子水是一种很好的替代介质，每杯含有294毫克钾和5毫克天然糖，不像你最喜欢的运动饮料，它只含有一半的钾含量和5倍的加工糖量。

失血过多的人被给予椰子水，那些因经常呕吐和腹泻而脱水的人也是如此。椰子水通常是耐受性不是很好的人免予遭受恶心和厌食。在怀孕的前三个月里，经常给那些吃不下任何食物的妇女服用。对于那些长期禁食的人来说，喝一杯椰子水打破禁食也很普遍。

6、降低血压

由于椰子水含有足够的电解质，因此可用作平衡机制。在某些情况下，建议每天饮用椰子水，以促进这些电解质的平衡。

每杯椰子水约含0.283毫克精氨酸。它不是很多，你经常喝一两杯，仍然足以显著降低血压。即使你没有高血压，睡前喝一杯椰子水也是个好主意，这样可以改善你睡觉时的血液循环。

7、有助减肥

椰子水中的脂肪含量极低，因此大量的椰子水可以被消耗，而不必担心会立即增加体重。它还抑制食欲，并使你感到饱腹感，因为它含有丰富的矿性质。

8、有助肾功能

大多数饮食中钠含量高，钾含量低。钠会给肾脏带来很大的压力，因为它会促进体液的滞留。当钠含量高时，肾脏必须更加努力地工作以消除多余的水分。另一方面，钾起到利尿剂的作用，帮助肾脏排出水。

一杯椰子水能提供足够的钾，使肾脏保持健康。其利尿作用有利于预防肾结石。椰子水中的精氨酸能促进血液循环到所有器官，包括肾脏。

椰子水的营养价值

椰子水的营养价值包括：

1. 天然运动饮料

椰子水的天然电解质使其成为佳得乐等传统运动饮料的坚实对手。在不添加糖、食用色素或人工甜味剂的情况下，许多人将椰子水作为一种更天然的性能饮料。

研究表明，椰子水的性能与传统运动的饮料一样，可以让你保持水分，并帮助补充液体后运行。然而，椰子水比大多数运动饮料的钠含量更少，而钠是你随着汗水流失的主要电解质。它也有较少的碳水化合物比许多饮料的耐力性能。这意味着它可能不会给你足够的能量进行长时间的运动（大于90分钟），但它会帮助你之后补充水分。

虽然椰子水并不能帮助你在运动后补充水分，比水或传统的运动饮料更好，但一项研究发现，在不引起恶心或胃部不适的情况下，喝足够的椰子水更容易。研究人员还建议避免饮用添加了糖分的椰子水，因为它们会阻止适当的水分补充，并增加不必要的热量。

2. 卡路里含量低

营养与营养学学院称，一杯椰子水只有45卡路里的热量，是汽水或果汁等高热量饮料的绝佳替代品。椰子水的糖和碳水化合物含量比大多数果汁少。它还含有更多的矿物质和电解质，如钠和钾。然而，对于随意饮用来说，它仍然无法与零卡路里的水竞争。

3. 钾的含量

椰子水的钾含量是大多数运动饮料的10倍以上。一杯8盎司的椰子水所含的钾相当于一根香蕉。大多数美国人都达不到每天推荐的钾含量。每杯405毫克，椰子水中的钾可以帮助你抵御抽筋。

钾有助于保持体内液体和电解质的平衡，特别是在运动期间。因为椰子水中的钾比钠多，钾可以帮助平衡钠对血压的影响，甚至可能帮助降低血压。

4. 钙和镁

钙不仅对强壮的骨骼和牙齿非常重要，还能帮助肌肉收缩和正常工作。它有助于肌肉收缩和正常工作。当您运动时，您的肌肉会拉动您的骨骼，并将它们稍微分解。当您的身体恢复时，您的骨骼会使用钙来变得更强壮和修复。

镁有助于将钙和钾移入肌肉，以帮助肌肉收缩和放松。它还有助于能量的产生和支持器官功能。艰苦的锻炼会让你的镁元素消耗殆尽，容易出现抽筋、肌肉不安和痉挛。

虽然椰子水比其他运动饮料或果汁含有更多的钙和镁，但它不是任何一种矿物质的浓缩来源。椰子水中钙和镁的含量都不到你推荐量的5%。

5. 抗氧化剂

除了其所有的保湿好处，椰子水含有抗氧化剂，有助于中和氧化压力和自由基创建的运动。寻找新鲜的椰子水，以获得最高水平的抗氧化剂。根据最近的一项研究，经过加工和加热巴氏杀菌的椰子水的抗氧化剂含量较少。

6. 氨基酸

氨基酸是修复组织所必需的，是蛋白质的组成成分。椰子水比牛奶含有更多的丙氨酸、精氨酸、半胱氨酸和丝氨酸。它是精氨酸的主要来源，精氨酸是一种氨基酸，可以帮助你的身体应对压力（比如困难的锻炼造成的压力）。精氨酸还可以帮助保持心脏健康。

7. 细胞分裂素

帮助植物生长的荷尔蒙，也就是细胞分裂素，也在椰子水中发现。这些化合物被认为具有抗衰老和抗癌的特性。然而，迄今为止，还没有任何重大研究表明椰子水能抵御癌症。

椰子水的食用方法

好身材很重要，为了能让大家在夏天秀出自我，同时也不能辜负口福，我们推荐用天然健康又美味的唯他可可椰子水，来做一些低卡美味饮食，完全不用担心对身体造成额外的负担。

DIY 1、冰咖啡

做法：杯子中放入少许冰块，倒入置放在冰箱的咖啡（口味自己喜爱即可），加入唯他可可椰子水，好喝的冰咖啡即制作完成。

贴心小提示：夏日清晨，一杯唯他可可冰咖啡，苦中略带甘甜，带给你一整天的清凉。

DIY2、凤梨姜汁水

做法：凤梨切成丁，切姜片2-3片，倒入冰冻的蜂蜜口味唯他可可椰子水，用汤匙搅拌即可饮用。

贴心小提示：凤梨中含有蛋白质分解酶，搭配唯他可可椰子水，可以改善消化不良，消除疲劳倦怠感，帮助恢复体力。

DIY3、椰味面包

做法：在碗里将牛奶和面混合在一起，搅拌均匀，再加入唯他可可椰子水，利用制作小面包的模具，烘焙制出，即可享受美。

贴心小提示：牛奶可提高人体免疫力，其中加入唯他可可椰子水，具有高蛋白、天然补钾补水的功效。

DIY4、排毒水

做法：苹果切小块放在瓶底，柠檬切片铺在苹果上，加入冰冻唯他可可椰子水和少量薄荷叶之后就可以直接饮用了，搭配蔬菜沙拉，效果更好。

贴心小提示：排毒水具有多种水果，富含维生素等营养元素，搭配唯他可可椰子水，更具有瘦身排毒、天然补水等功效。

DIY5、蔬菜沙拉

做法：将生菜、黄瓜、洋葱、红椒、小番茄等蔬菜洗净以后切丁切块，放入盒子中，在一个小碗里加入一匙酸奶和一匙全麦片，再加入唯他可可椰子水搅拌均匀后，淋在蔬菜表面，一盘沙拉即做成。

贴心小提示：蔬菜沙拉含有人体所需维生素和矿物质，搭配唯他可可椰子水，具有减脂、增强抵抗力等功效。

椰子水常见问题

以下是椰子水常见问题：

什么是椰子水

椰子水指椰子坚果腔内的液体胚乳，汁清如水，相当清甜，晶莹透亮，椰子水属于果汁，打开椰子可以直接倒出来喝，或用吸管插进去喝的。是果实椰果的抽取汁液。专用来喝汁水的椰子叫做椰青。椰青的椰水比椰子更加鲜嫩，口感更加好。

什么是椰子汁

椰汁则是用椰子的果肉榨汁而成的，属于植物蛋白饮料。市面上卖的可能还会添加其他成分，即我们常说的椰奶。

椰子水和椰子汁的区别

1、口感

从口感上来说。椰子水因为天然口味强，内容物清甜，偏向天然椰子水的口味。椰子汁基本属于加工类饮料，口味偏向大众化。椰子汁市场定位与核桃乳，花生牛奶类似，在餐饮聚会等特殊消费场所有较大需求。很多人觉得椰子水没有椰奶好喝。

2、外观

新鲜青椰子中间的清澈汁液是典型的椰子水，而椰汁则是成熟黄椰子的汁液，呈现乳白色的可以称为椰奶。外观上，椰子水其清如水，甘甜可口。椰子水的颜色基本上接近于透明的、是水的形态。椰汁呈乳白色，汁液粘稠，油脂丰富，香味四溢。

3、营养

椰子水含有各种游离氨基酸、维生素及矿物质，随着椰子果实越成熟。椰汁中所含的淀粉、高质量蛋白质和不饱和脂肪酸也越多,营养自然也越丰富。

4、品种

椰子一般分两种，一种是青椰，一种是黄椰。喜欢喝椰子水的可以选取青椰子，想吃椰肉喝椰奶的可以选取黄椰。

tips：从健康的角度出发，如果只是饮用，推荐选择椰子水，不但可以快速补充体内水分和电解质，最重要的是无脂肪和胆固醇，怎么喝都不会胖。

椰子水的功效作用

1.助于新陈代谢

椰子水能刺激胰岛素形成，便於增进代谢速率，助于更快速的燃烧体内的糖分。

2.助於减重

椰子水不含胆固醇、99%无脂肪，属於低热量、低碳水化合物的饮品。比起含糖饮料和果汁，解渴、低负担、有饱足感，绝对是水、茶以外第三款减肥饮品。

3.预防肾结石

椰子水中的钾离子可以预防肾结石形成，然而肾功能不好的人仍应避免过量饮用。椰子水是天然的利尿剂，每日规律的适量饮用，能增加排尿、稀释尿液，有助於避免肾结石。

4.纾解压力

由於富含维他命B群，能安定神经，助於纾解压力、紧张和焦虑。

5.抗老化

月桂酸、细胞激素对於细胞的生长和调节扮演重要的作用，而椰子水富含这两个元素，因此适量饮用椰子水助於抗血栓形成、抗治癌和抗衰老。

6.帮助消化

椰子水富含酵素，如过氧化氢酶、叶酸、淀粉糖化酵素等，能促进肠胃道消化，且有助於营养物质的吸收。

7.富含维生素

椰子水含有人类维生所需的营养，如钾、葡萄糖、维生素B群和维生素C群等。

钾有助於降血压、维生素B群助於组织修复，而葡萄糖则提供能量。

8.滋润肌肤

椰子水能促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑、滋润肌肤，不论夏冬，且各种肤质的人都适用。

9.减少头发分岔

用椰子水按摩头发，能减少发尾的分岔、断裂和乾燥等，且有助於头发生长，是非常天然的护发素。

椰子水的营养价值

1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2.椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

椰子水的好处有哪些

椰子水对儿童的好处：

椰子水中是钙的天然来源，330毫升的椰子水可以提供人体每日所需的钙4%。儿童喝椰子水可以帮助预防佝偻病，可治婴儿肠胃炎、降暑、杀蛔虫，甚至对皮疹、水痘和麻疹等引起的发热也有很好的效果。对于母乳喂养的妈妈们，母乳中的钙在第四个月时就开始下降，所以哺乳期的妈妈可以经常喝椰子水，增加钙的摄入，以满足宝宝对钙的需求。

椰子水对三高人的好处：

新鲜椰子水富含多种宏量和微量元素，具有降血脂、降低胆固醇作用，可预防和控制高血压的功效。

对运动猛将的好处：

运动后，机体电解质，尤其钾和钠会随汗水大量流失，需经过水或其他食物得到补充，而椰子水清凉甘甜，不仅可以生津解渴，还能缓解疲劳，补充体液，恢复体力。