每天吃水果可能有助于预防乳腺癌的风险或防止复发。2018年一项对女性进行了30多年跟踪调查的研究证实，经常食用水果可以降低患乳腺癌的风险，尤其是更有侵略性的亚型乳腺癌。
众所周知，水果以其抗氧化剂而闻名，但它也有其他成分被认为在预防乳腺癌方面发挥了作用。
除此之外，吃水果绝不仅仅这一个好处，事实上水果对于绝大多数疾病都有预防作用。为什么？因为水果的营养元素非常齐全，这些营养元素可以帮助你的身体保持良好的状态，并且提高你的免疫能力。
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为什么水果可以预防乳腺癌？
水果可能在乳腺癌的预防或治疗中发挥作用，因为它们的：
- 酚类作用:长期以来，人们一直在研究天然酚类化合物的化学预防(减少癌症)作用和化学治疗(癌症治疗)作用。这些化合物似乎对细胞周期的发展有直接的影响，已经发现几种酚类化合物可以抑制某些癌症的增殖(生长)。酚类化合物还具有强大的杀菌和抗菌功能，可以作为神经和免疫系统兴奋剂，带来其他健康益处。
- 抗氧化活性:由于氧化应激可导致细胞内的遗传物质受损，从而导致癌症的发生，具有抗氧化活性的水果可能在降低风险方面发挥作用。
- 抗增殖作用:许多水果似乎具有抗增殖活性，抑制几种类型癌细胞的生长。
预防癌症的水果
我们根据上面的能力为水果进行分类，可以得到下面的表格：
| 多酚水果 | 抗氧化水果 | 抗增殖水果 |
|---|---|---|
| 蔓越莓 | 蔓越莓 | 蔓越莓 |
| 苹果 | 苹果 | 柠檬 |
| 红葡萄 | 红葡萄 | 苹果 |
| 草莓 | 蓝莓 | 草莓 |
| 菠萝 | 桃子 | 红葡萄 |
| 香蕉 | 柠檬 | 香蕉 |
| 桃子 | 梨 | 葡萄柚 |
| 柠檬 | 香蕉 | 桃子 |
| 桔子 | 桔子 | |
| 梨 | 葡萄柚 | |
| 葡萄柚 | 菠萝 |
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水果的其它抗病能力
水果除了具有预防乳腺癌的功效外，还含有以下几种抗病功效：
膳食纤维
新鲜水果和干果是膳食纤维的良好来源。当你在吃富含膳食纤维的水果时，你降低了胆固醇，降低了患心脏病的风险，并保持了消化系统的健康。
水果中的纤维有助于减少便秘和憩室病，同时给你一种饱腹感，帮助你减少暴饮暴食。它也被证明可以降低结直肠癌的风险。
叶酸
叶酸是红细胞的产生所必需的，红细胞将氧气输送到全身。这些细胞还能清除组织中的废物。
绝经前妇女和怀孕头三个月的妇女需要足够的叶酸。吃富含叶酸的水果和蔬菜，或服用叶酸补充剂，有助于降低婴儿在子宫内发育时出现神经管缺陷、脊柱裂和无脑儿的风险。橙子的叶酸含量特别高。
钾
钾的电解质作用通过保持良好的液体水平和帮助你的新陈代谢来帮助你的肌肉保持健康。
富含钾的水果包括香蕉、西梅、干桃和杏、哈密瓜和蜜瓜。西梅汁和橙汁也是这种营养的良好来源。这些选择可能有助于保持你的血压在健康范围内。
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维生素C
橙子和其他柑橘类水果富含维生素C，这对你身体的所有组织都很重要。维生素C有助于组织生长和修复，帮助愈合伤口，保持牙齿和牙龈健康。
参考文献：
- Farvid, M.S. et al. Fruit and vegetable consumption and breast cancer incidence: Repeated measures over 30 years of follow‐up. Cancer Epidemiology 06 July 2018. doi: 10.1002/ijc.31653
- Jafari, S., Saeidnia, S., and M. Abdollahi. Role of Natural Phenolic Compounds in Cancer Chemoprevention Via Regulation of the Cell Cycle. Current Pharmaceutical Biotechnology. 2014. 15(4):409-21. doi: 10.2174/1389201015666140813124832
- Kunzmann, AT, et al. Dietary fiber intake and risk of colorectal cancer and incident and recurrent adenoma in the Prostate, Lung, Colorectal, and Ovarian Cancer Screening Trial. Am J Clin Nutr. 2015 Oct;102(4):881-90. doi: 10.3945/ajcn.115.113282.
