为什么蛋白粉要和水或牛奶一起服用?

食物 1分钟前 2次浏览

大多数蛋白质奶昔(蛋白粉)的标签上都建议你在服用时加入牛奶或水,为什么要这么做?为什么蛋白粉要和水或牛奶一起服用?蛋白质加牛奶和水会有什么好处吗?继续阅读发现答案。

为什么蛋白粉要和水或牛奶一起服用?

蛋白粉和牛奶一起喝?

你已经有了蛋白粉奶昔,现在你在想要用什么来混合它。让我们看看选项,首先到讲台上的是牛奶。对于那些不知道乳清蛋白是从牛奶中提取的。这种蛋白质由20%的乳清和80%的酪蛋白组成,在加热过程中从牛奶中分离出来,然后晾干,形成我们都喜欢的粉末。

如果你在增加肌肉的旅途中,那么除了喝水,牛奶是你的选择。为什么?很简单,因为你在奶昔中添加了额外的营养物质,增加了蛋白质的含量。例如,只要加入200毫升半脱脂牛奶,你就可以添加7.2克蛋白质、100卡路里、8.6克碳水化合物、3.6克脂肪和9.6克糖。当然,你的奶昔已经包含了很好的营养成分,但这只会增加你的平衡。牛奶中额外的蛋白质含量和氨基酸组成也能比水更有效地促进蛋白质合成。下面是你可以往奶昔中加入的不同种类的牛奶的详细介绍(每200毫升)。

  • 脱脂牛奶:脂肪:0.6克糖:10g蛋白质:7.2克碳水化合物:10g卡路里:74
  • 半脱脂牛奶:脂肪:3.6克糖:9.6克蛋白质:7.2克碳水化合物:8.6克卡路里:100
  • 全脂牛奶:脂肪:7.4g糖:9.4g蛋白质:7克碳水化合物:9.4g卡路里:122

虽然我们不喝蛋白奶昔来保持水分,但保持一天的水分水平很重要,因为高水分水平有助于正常肌肉功能,防止由于脱水而性能下降。

牛奶比水更适合蛋白粉

但是你知道牛奶实际上比水更补水吗?研究发现,牛奶的补水指数比水高,有助于补充因汗液流失的钠,帮助身体更好地保留水分。这并不是说你应该喝牛奶而不是水,因为我们身体里有75%的牛奶,还有额外的卡路里,但是这是一个值得带回家的有趣的观点。

然而,牛奶比水需要更长的时间才能被吸收。当被消化的牛奶通常开始凝结,这只是一个有趣的词,因为它变稠。这意味着当你在奶昔中加入它时,蛋白质需要更长的时间才能被吸收。一般来说,牛奶需要3个小时才能被完全吸收。这并不是什么坏事,因为它能让你的身体持续释放氨基酸和蛋白质,但如果你想让你的身体突然增加蛋白质,这只是需要注意的一点。

再多补充一点营养(不用担心我们马上就会讲到水),在奶昔中加入牛奶,你也会给你的身体提供额外的钙。一般来说,200毫升的牛奶含有250毫克的钙,而一勺乳清蛋白只有12毫克。我们推荐的每日钙摄入量是700毫克这意味着只要在乳清蛋白奶昔中加入牛奶就能提供你每日钙摄入量的28%钙是一种众所周知的营养物质,可以帮助你保持骨骼强壮,但它在血液凝结,能量代谢,肌肉功能和细胞分裂过程中也扮演着重要的角色,一个不错的补充。

现在我们已经超越了营养价值,开始关注它的味道和质地了。在奶昔中加入牛奶会给你带来奶油般柔滑的口感,有时也会根据你选择的口味来提高口感。不用担心,粉末很容易和牛奶混合,所以如果你使用优质蛋白质也不会有硬块。也就是说,如果你选择的蛋白粉已经很好吃了,那么添加牛奶也不会增加太多的味道。

蛋白粉加水?

与牛奶相比,加水奶昔是更简单、更便宜、更方便的选择,然而,这确实取决于个人喜好以及最终你应该选择哪种奶昔。例如,水基本上什么都没有,这意味着当你把水加入奶昔时,你不会增加额外的卡路里,碳水化合物,脂肪和糖,所以你看到的袋子就是你从奶昔中得到的东西。如果你在控制卡路里饮食,这很好,因为你知道你得到什么。

我们已经提到了在蛋白质奶昔中加入牛奶的一些误区,而水的优势就在于此。例如,吸收。与牛奶相比,水在饮用时可以立即被吸收。事实上,研究表明,水在五分钟内就已经被血液吸收,这意味着蛋白质可以比牛奶更快地被直接带到需要的地方。

我们总是被告知我们应该多喝水,保持一天的水分,特别是如果你参加体育活动。你的身体利用所有细胞、器官和组织中的水来帮助调节体温和其他身体功能。它还可以保护你的组织,帮助清除废物和帮助消化。所以,如果你在奶昔中加水,你也能得到这些好处。说到底,没有水我们就无法生存,水是地球上最重要的物质之一。我们爱你水!

不管怎样,我说的有点偏题了,如果你使用高质量的蛋白质,那么它是专门为水和牛奶设计的,所以当你混合的时候,你不会得到任何可怕的块状碎片,我们都讨厌在我们的搅拌器底部发现,或者更糟糕的是在顶部发现。


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