营养价值健康科普文章

水果

菠萝蜜的营养价值(菠萝蜜的营养价值高吗)

菠萝蜜的营养价值(菠萝蜜的营养价值高吗)
菠萝蜜外形疙疙瘩瘩并不十分好看,然而其果肉味道却十分鲜美并且富含营养,例如维生素、糖类、蛋白质、钙、铁等对人体十分有益的营养元素。那么,菠萝蜜可以怎么吃呢?在菠萝蜜呈绿色未成熟时,可将果肉当做蔬菜食用。当果实成熟时,可直接食用果肉部分,并且果核部分洗净可炒熟后去皮食用,果核肉酥香爽口。同时,果肉部分也可以当成烹饪食材。 ……继续阅读 »

1个月前 (04-14) 67浏览 0评论 0个赞

杂粮

100g黑豆的热量、营养价值和营养成分表格

100g黑豆的热量、营养价值和营养成分表格
进一步分析黑豆灰分的成分,可以发现多种矿物质及微量元素,如锌、铜、镁、钼、硒、磷等,而且含量都比较高。 每100克黑豆可提供371大卡的热量,蛋白质占36~40%,是高品质的植物蛋白,易于人体消化吸收。 油脂占15%,主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 96浏览 0评论 0个赞

杂粮

100g粉丝的热量、营养价值和营养成分

100g粉丝的热量、营养价值和营养成分
粉丝,又称冬粉、细粉、汤粉或粉条子,日治时期日人称为春雨、豆素面,朝鲜半岛称唐面,是中国的传统特产之一,也是早期人们保存杂粮的加工主食。 粉丝由各种淀粉做成,常见的制作原料有绿豆、蚕豆、豌豆、马铃薯、树薯、玉米等杂粮,其中又以绿豆制作最佳。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 60浏览 0评论 0个赞

杂粮

100g魔芋粉的热量、营养价值和营养成分表格

100g魔芋粉的热量、营养价值和营养成分表格
魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,魔芋食品不仅味道鲜美口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。 由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似,在小肠中并不能降解为单糖吸收,所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 75浏览 0评论 0个赞

杂粮

100g藕粉的热量、营养价值和营养成分

100g藕粉的热量、营养价值和营养成分
藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 84浏览 0评论 0个赞

杂粮

100g豌豆淀粉的热量、营养价值和营养成分表

100g豌豆淀粉的热量、营养价值和营养成分表
豌豆淀粉的营养价值 豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率。 豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 69浏览 0评论 0个赞

杂粮

100g红薯(地瓜)的热量、营养价值和营养成分

100g红薯(地瓜)的热量、营养价值和营养成分
每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。 其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。 特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。 但是很多发人却还没有意识到。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 51浏览 0评论 0个赞

杂粮

100g薏米面的热量、卡路里、营养价值和成分

100g薏米面的热量、卡路里、营养价值和成分
薏米的营养价值很高,薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分及人体必需的八种氨基酸。 其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。 中医学认为,薏米性凉,味甘淡,入脾、胃、肺经。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 65浏览 0评论 0个赞

杂粮

100g薏米(薏仁米)的热量、营养价值和成分信息

100g薏米(薏仁米)的热量、营养价值和成分信息
薏米的营养价值很高,薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分及人体必需的八种氨基酸。 其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。 中医学认为,薏米性凉,味甘淡,入脾、胃、肺经。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 58浏览 0评论 0个赞

杂粮

100g荞麦的热量、卡路里、营养价值和营养成分

100g荞麦的热量、卡路里、营养价值和营养成分
从营养价值上看,荞麦含有丰富的碳水化合物,蛋白质含量与小麦面粉相当,高于大米,令人想不到的是,荞麦蛋白质含有较多的赖氨酸,较一般谷物高;铁含量和燕麦相当,7mg/100g,是白大米的3倍,小麦面粉的2倍。 荞麦的膳食纤维含量5.5mg/100g,与燕麦相当。 荞麦的B族维生素、硒、铬等也较为丰富。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 53浏览 0评论 0个赞

杂粮

100g糜子(带皮)的营养成分、营养价值和热量

100g糜子(带皮)的营养成分、营养价值和热量
糜子的生长期很短暂,比较耐干旱,是干旱半干旱地区的主要粮食作物,有软糜子和硬糜子两大类。在全世界范围内,种植糜子的面积很广,其中俄罗斯、乌克兰和中国等地是种植面积比较大的。糜子中富含蛋白质、维生素B1、维生素B2,和维生素E,具有很高的食用价值。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 78浏览 0评论 0个赞

杂粮

100g小米的营养价值、营养成分、热量、维生素表

100g小米的营养价值、营养成分、热量、维生素表
粟,亦称稷、粱、粟米,北方又称谷子,俗称小米、黄小米、小黄米,属禾本科狗尾草属的一种农作物。也有将穗大毛长粒粗的称为粱,而穗小毛短粒细的称为粟;或是大粟为“梁”,小粟为“粟”。是五谷中籽实最小的。 早在新石器时代就已经开始种植,在青海遗址中也有出土。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 52浏览 0评论 0个赞

杂粮

100g糯米(江米)的营养价值、营养成分、热量、卡路里信息

100g糯米(江米)的营养价值、营养成分、热量、卡路里信息
糯米是一种主要生长在东南亚和东亚,印度东北部和不丹的大米,其谷粒不透明,直链淀粉含量很低,煮熟时特别粘稠。它在亚洲广泛食用。从胶状或粘性的意义上讲,而不是从包含面筋的意义上来说,它被称为粘性的。虽然通常将其称为糯米,但它与非糯米品种的粳米不同,后者在煮熟时也会变粘。有许多糯米栽培种,包括粳稻,印度稻和热带粳稻株。 ……继续阅读 »

3个月前 (02-15) 86浏览 0评论 0个赞

食物

木薯的营养价值和好处有哪些?

木薯的营养价值和好处有哪些?
木薯的营养价值和好处有哪些?木薯原产于巴西和巴拉圭,是印尼和泰国以及非洲部分地区的主食。它的根部是淀粉的极好来源,每杯330卡路里,木薯可以提供你所需的能量,为你积极的生活方式提供燃料。由于木薯含有维生素、矿物质和纤维素,因此在饮食中添加木薯对健康有益,但您必须在木薯煮熟后才能食用,以避免接触毒素。 ……继续阅读 »

1年前 (2021-02-16) 203浏览 0评论 1个赞

专题介绍

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